近日，綏陽縣市場監(jiān)管局洋川分局組織轄區(qū)95余戶餐飲服務(wù)單位召開2017年食品安全培訓(xùn)會，提高餐飲行業(yè)服務(wù)人員食品安全意識，保障轄區(qū)群眾“餐桌上的安全”。
培訓(xùn)重點(diǎn)講解了《食品安全法》、《食品經(jīng)營許可辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)，對餐飲經(jīng)營戶在持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、食品原料索票索證、進(jìn)銷貨臺賬建立、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了要求，各經(jīng)營戶要嚴(yán)格按照要求開展自查自糾，對不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營戶，嚴(yán)格按照規(guī)定限期進(jìn)行全面整改，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，保障群眾春節(jié)期間“餐桌上的安全”。
通過培訓(xùn)，加大食品安全宣傳力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識，達(dá)到了預(yù)期效果。食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)，我分局將持續(xù)在轄區(qū)開展食品安全專項(xiàng)檢查，以加強(qiáng)食品經(jīng)營者培訓(xùn)為抓手，不斷提升其食品安全管理能力，以零容忍的態(tài)度懲治食品安全違法違規(guī)行為，扎牢食品監(jiān)管籬笆，為群眾“餐桌上的安全”上一把鎖。
