本報訊 近日，玉泉區(qū)食藥監(jiān)局加大對轄區(qū)小餐飲廚房環(huán)境衛(wèi)生整治力度，全力整治轄區(qū)小餐飲廚房衛(wèi)生，保證餐飲環(huán)境干凈衛(wèi)生。
據(jù)了解，玉泉區(qū)食藥監(jiān)局實行各監(jiān)管所人員、區(qū)域和責(zé)任三包干責(zé)任落實，對大街小巷、城鄉(xiāng)接合部、人員聚集區(qū)小餐飲服務(wù)行業(yè)進行拉網(wǎng)式排查，全面規(guī)范餐飲廚房環(huán)境衛(wèi)生，并對餐飲單位持證亮證經(jīng)營，從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)，食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票、進貨查驗制度及進貨登記，餐飲具的清洗消毒保潔等情況進行檢查。
