知情人：“一到（晚上）六點(diǎn)就開(kāi)始加工開(kāi)了，一直到（晚上）十二點(diǎn)，煙冒得密得很，都是黑煙，棚都搭好了，設(shè)備都搭好了，這燒的都是鍋爐，沒(méi)有手續(xù)，哪有手續(xù)。”

 

　　根據(jù)知情人的指引，記者來(lái)到西安市長(zhǎng)安區(qū)魏家河賈里村，記者站在一民房頂部可以看到，煙囪正在不斷向外冒著發(fā)黑的煤煙。記者觀察后發(fā)現(xiàn)，這家黑作坊隱藏在一家民房當(dāng)中，敲門無(wú)人應(yīng)答。記者在民房門口蹲守了三個(gè)多小時(shí)，并沒(méi)有人進(jìn)出這家院子。隨后，記者把這一情況反映給了西安市長(zhǎng)安區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，2月15號(hào)下午六點(diǎn)半，西安市長(zhǎng)安區(qū)王曲食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商、環(huán)保、公安等多個(gè)部門對(duì)這家黑作坊進(jìn)行了突擊檢查。

 

　　幾平米的院子成了涼皮的生產(chǎn)“車間”，三輪車旁的一個(gè)大鍋里盛著和好的小麥淀粉水，上面飄著一些臟物，而另一個(gè)大鍋里，則用水浸泡著大量面筋，鍋爐里爐火旺盛，一臺(tái)涼皮生產(chǎn)加工流水線正在待機(jī)運(yùn)營(yíng)，面粉堆在臥室的角落里。這樣的生產(chǎn)制作環(huán)境實(shí)在讓人不敢恭維。

 

　　記者：“大鍋放在外面倒淀粉，你覺(jué)得衛(wèi)生不？”

 

　　涼皮作坊老板：“我們這個(gè)小店確實(shí)還是干凈的，啥也不攙，憑面做出來(lái)的。”

 

　　記者：“您這沒(méi)有（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等）證件，可以做涼皮不，這咱還是頭一回說(shuō)這問(wèn)題。”

 

　　隨后，食藥監(jiān)部門對(duì)生產(chǎn)流水線進(jìn)行了拆除和查封，對(duì)原料面粉進(jìn)行了暫扣，環(huán)保部門也依法對(duì)鍋爐進(jìn)行了拆除。與此同時(shí)，另一路記者跟隨執(zhí)法人員對(duì)另一家涼皮加工點(diǎn)進(jìn)行了查處。

 

　　西安市長(zhǎng)安區(qū)王曲食品藥品監(jiān)督管理所工作人員盧偉勃：“第一個(gè)他沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)，第二存在一個(gè)違規(guī)使用鍋爐的行為，也違反了環(huán)保上的相關(guān)規(guī)定，第三是沒(méi)有食品生產(chǎn)加工許可證，違反了《食品安全法》第122條?，F(xiàn)場(chǎng)查封他的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具，食品的原料，以及一些設(shè)備。”

 

　　工作人員表示，對(duì)于這種黑作坊將連夜處置，下一步將對(duì)轄區(qū)內(nèi)的違法食品加工窩點(diǎn)明察暗訪，一旦發(fā)現(xiàn)將從嚴(yán)處罰。

 

　　西安市長(zhǎng)安區(qū)王曲食品藥品監(jiān)督管理所工作人員盧偉勃：“如果貨值金額不足一萬(wàn)元，處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。如果貨值金額超過(guò)一萬(wàn)元，就要處十倍甚至二十倍的罰款，隨著調(diào)查的深處，我們要具體計(jì)算貨值金額，根據(jù)貨值金額做出具體的處罰決定。”