為加強全旗學(xué)校、托幼機構(gòu)食品安全管理，2017年2月16日至17日，達(dá)旗市場監(jiān)督管理局和達(dá)旗教育局共同組織全旗學(xué)校、托幼機構(gòu)及其食品供應(yīng)商進行重要產(chǎn)品備案追溯系統(tǒng)應(yīng)用培訓(xùn)。本期培訓(xùn)共設(shè)5個班，學(xué)員350名，市食藥局楊護成副局長等領(lǐng)導(dǎo)參加了開班儀式并作了培訓(xùn)指導(dǎo)。
該系統(tǒng)包含兩大部分內(nèi)容，即監(jiān)管部門的監(jiān)管端和經(jīng)營戶的應(yīng)用端，實現(xiàn)PC端和移動終端都可以使用。系統(tǒng)具有五大功能，即商家管理、庫存管理、查單、預(yù)警、檢查功能。商家模塊實現(xiàn)所有的供貨商證照備案;庫存模塊實現(xiàn)每戶經(jīng)營戶的商品存量備案;查單模塊實現(xiàn)經(jīng)營戶的進貨、銷貨途徑即商品的追溯管理，預(yù)警實現(xiàn)臨界食品臨界警示和退出管理，退出管理是指臨界期歸零時，商品即自動轉(zhuǎn)入問題食品庫，該商品就不能在系統(tǒng)中進行銷售，商品不會再流向市場或消費群體，只能作召回、銷毀、飼料加工等處理;檢查實現(xiàn)監(jiān)管人員對經(jīng)營戶的網(wǎng)上和實地隨機檢查形成日志記錄。一票通系統(tǒng)的適用范圍覆蓋所有的食品經(jīng)營單位和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié);系統(tǒng)為地產(chǎn)食品如蔬菜、小作坊產(chǎn)品、生鮮肉等食品自動賦設(shè)二維碼，二維碼包含兩部分信息即商家信息和商品信息，二維碼粘貼于這類食品的簡易包裝或捆繩上。為增強系統(tǒng)的實用性，讓用戶感受到便利，系統(tǒng)同時集成了網(wǎng)上采購、人員管理、財務(wù)管理、票據(jù)打印等功能，實際上為用戶了一套食品追溯、進銷存管理、財務(wù)、電商四位一體的信息系統(tǒng)。
自2017年起，全旗7000余家食品生產(chǎn)、流通、餐飲等經(jīng)營戶、單位全部啟用重要產(chǎn)品備案追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)智慧電子一票通管理，之前的紙質(zhì)備案追溯將逐步退出使用。使用該系統(tǒng)一是可以實現(xiàn)信息化管理模式，提升管理水平和效率，二是可以節(jié)約管理人力和物力，三是可以實現(xiàn)食品經(jīng)營與消費領(lǐng)域的各個環(huán)節(jié)無縫隙追溯，食品行業(yè)更加安全。(李福榮)
