農(nóng)業(yè)部、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)21日啟動(dòng)“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥在接受中國(guó)之聲獨(dú)家專訪時(shí)介紹，2016年，我國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重首次超過50%，養(yǎng)殖方式實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)變。
根據(jù)“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”，中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)將向貧困地區(qū)的學(xué)校捐贈(zèng)牛奶，讓貧困地區(qū)學(xué)生喝上奶、多喝奶。目前，牛奶助學(xué)公益行動(dòng)初步統(tǒng)計(jì)捐贈(zèng)液態(tài)奶達(dá)到106萬提、奶粉5584箱，將惠及11萬學(xué)子。
“中國(guó)小康牛奶行動(dòng)”是農(nóng)業(yè)部為全面振興中國(guó)奶業(yè)開展的“五大行動(dòng)”的重要內(nèi)容。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥向中國(guó)之聲介紹，當(dāng)前，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)從養(yǎng)殖到加工都具備了生產(chǎn)高品質(zhì)乳品的基本條件。2016年我國(guó)牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3602萬噸和2993萬噸。生產(chǎn)方式上，規(guī)?；剩ㄖ?00頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重）首次超過50%，這是歷史上一個(gè)突破，中國(guó)的奶牛的規(guī)?；实谝淮瓮黄屏?0%。規(guī)模一上來，生產(chǎn)方式就會(huì)發(fā)生很大的變化，科學(xué)飼喂、基本的設(shè)施設(shè)備都會(huì)裝備上來，這是一個(gè)現(xiàn)代化的標(biāo)志。
馬有祥表示，我國(guó)乳品在質(zhì)量方面，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率已連續(xù)8年保持在100%，規(guī)模牧場(chǎng)乳脂肪、乳蛋白等指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平；全國(guó)乳制品合格率99.5%，領(lǐng)先于其他食品安全水平。今年，農(nóng)業(yè)部門將從奶源基地入手，繼續(xù)加快推進(jìn)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
馬有祥介紹，從產(chǎn)量角度看，可能會(huì)有略微的增加，大概一年增加80萬噸左右，其他的質(zhì)量安全控制指標(biāo)還像往常一樣。繼續(xù)實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃和違禁添加物質(zhì)量安全行動(dòng)。對(duì)嬰幼兒奶粉奶源基地會(huì)加快升級(jí)步伐，對(duì)奶站和生鮮乳運(yùn)輸車監(jiān)管會(huì)更加嚴(yán)格。
