生態(tài)肉、瘦身魚(yú)、低溫奶……今天召開(kāi)的全省養(yǎng)殖業(yè)工作會(huì)，播放了這些“舌尖上的美味”的生產(chǎn)過(guò)程。省畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)袁延文稱，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，“湘字號(hào)”畜禽水產(chǎn)品將更生態(tài)、更美味。
2016年全省養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了“三穩(wěn)”。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)部門(mén)數(shù)據(jù)，全省出欄生豬5920.9萬(wàn)頭，牛、羊分別出欄172.7萬(wàn)頭、725.5萬(wàn)只，家禽出籠4.26億羽，水產(chǎn)品產(chǎn)量269萬(wàn)噸。養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定，疫病防控形勢(shì)穩(wěn)固，質(zhì)量安全形勢(shì)穩(wěn)妥。
2017年，全省養(yǎng)殖業(yè)推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以發(fā)展“精細(xì)農(nóng)業(yè)”為要求，提升“湘字號(hào)”畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量效益，加快養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化步伐。
畜禽水產(chǎn)品確保“舌尖上的美味”，種苗是基礎(chǔ)。會(huì)議部署，今年湖南養(yǎng)殖業(yè)著力“育良種、推良種、用良種”，加大寧鄉(xiāng)花豬、湘黃雞等地方良種畜禽的保護(hù)與開(kāi)發(fā)?？茖W(xué)劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)，隨著湘江、洞庭湖、十座大型水庫(kù)相繼“退養(yǎng)”，全省生豬產(chǎn)業(yè)向湘西、湘南等環(huán)境容量大的地方布局，向高效優(yōu)良和地方特色品種轉(zhuǎn)型，扶持“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)平衡、生態(tài)發(fā)展。
“穩(wěn)豬”的同時(shí)，全省繼續(xù)“保禽、促牛羊，提升名特優(yōu)水產(chǎn)”。穩(wěn)定家禽產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)“冷鮮雞”消費(fèi)潮流；根據(jù)草山草坡容量，發(fā)展草食牧業(yè)；扶持城郊奶業(yè)，讓“低溫奶”熱起來(lái)；擴(kuò)大稻田養(yǎng)魚(yú)，打造“禾花魚(yú)”品牌；鼓勵(lì)養(yǎng)瘦身魚(yú)、生態(tài)魚(yú)、觀賞魚(yú)，讓更多優(yōu)質(zhì)魚(yú)蝦貝類走進(jìn)百姓家，成為“家常菜”。
