環(huán)衛(wèi)工人正在清理現(xiàn)場(chǎng)。



一女子撿了爆米花要帶回家。
 

 

    杭州市民杜先生近日?qǐng)?bào)料，城北康惠路邊出現(xiàn)100多袋過(guò)期或臨保的爆米花，像是附近超市扔的，有不少市民撿回家。

 

    這些食品為什么會(huì)出現(xiàn)在路邊？超市里過(guò)期或臨近保質(zhì)期的食品都是怎么處理的？處理過(guò)程有相關(guān)部門監(jiān)管嗎？記者就此進(jìn)行了采訪。

 

    過(guò)期或臨保爆米花被丟馬路邊

 

    2月20日上午杜先生出門辦事，路過(guò)康惠路時(shí)看到路邊堆著不少銀白色錫箔紙包裝的袋子，有100多袋，堆得像小山一樣。杜先生辦完事回來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)這堆“小山”明顯缺了一角，還有幾個(gè)人在旁邊挑揀。一問(wèn)才知，這些都是別人丟掉的爆米花。

 

    杜先生撕開其中一袋，拿在手里捏了捏，松松脆脆，與平時(shí)吃的并無(wú)二樣，但一看保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)基本上是去年7月16日和8月27日兩個(gè)生產(chǎn)批次的，上寫保質(zhì)期半年，也就是說(shuō)，一批已經(jīng)過(guò)期了，另外一批也臨近保質(zhì)期。

 

    這些爆米花都用錫箔紙包裝，里面放有干燥劑，外面貼的標(biāo)簽上顯示是一家廣東廠家生產(chǎn)，每包2.5公斤，分麻辣味和海苔味兩種。這時(shí)，一名中年女子騎著電瓶車趕到，熟練地拿起3包放到車籃里，她說(shuō)之前拿過(guò)，好吃的，沒(méi)問(wèn)題。她告訴杜先生，一個(gè)星期前親眼看到是一家大型超市扔在這里的。隨后，一名男子步行經(jīng)過(guò)這里，挑了3包麻辣味、生產(chǎn)日期為8月27日的爆米花拿走，杜先生上前提醒，男子笑了笑：“沒(méi)事的，還沒(méi)過(guò)期，丟這里可惜了。”

 

    接到消息后，附近軟件園管委會(huì)派出保安到現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)秩序，防止市民拿走過(guò)期食品造成危害。當(dāng)天上午，余杭區(qū)崇賢街道城管服務(wù)中心的工作人員也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)處理，下午1點(diǎn)多清理完畢。

 

    負(fù)責(zé)這塊區(qū)域的余杭城管崇賢中隊(duì)表示，這里位于余杭與拱墅交界處，不少人就是看中這一點(diǎn)常把建筑垃圾等偷倒在這里，“偷倒的速度太快了，經(jīng)常是我們發(fā)現(xiàn)趕去時(shí)人已不見了。今后，我們會(huì)加強(qiáng)對(duì)這里的巡查。”

 

    調(diào)查 過(guò)期和臨保食品是怎么處理的

 

    大型連鎖超市：

 

    21日晚上9點(diǎn)半左右，記者來(lái)到朝暉路上的一家大型連鎖超市。在一樓面包糕點(diǎn)區(qū)，工作人員小曹正端著一紙盒現(xiàn)烤面包往一個(gè)黑色大號(hào)垃圾袋里裝。她說(shuō)，這些都是當(dāng)天賣不掉的，“這些現(xiàn)烤食品保質(zhì)期都是當(dāng)天的，賣不掉就只能丟掉了，今天還算少的，平常還要多。”

 

    小曹表示，雖然丟掉可惜，但決不能賣給顧客的。為了減少浪費(fèi)，在她負(fù)責(zé)的區(qū)域，每晚7點(diǎn)半開始促銷，到晚上9點(diǎn)半還賣不掉的就只好走報(bào)損程序。

 

    臨保食品或退回廠家或自行銷毀

 

    另一超市工作人員介紹，超市對(duì)于過(guò)期食品和臨保食品的處理方式大致分為兩種。根據(jù)超市和供應(yīng)商提前達(dá)成的協(xié)議，一部分臨保前賣不掉的食品是可以退回廠家的，不能退的食品以及生鮮水果等保質(zhì)期較短的，則由商品超市負(fù)責(zé)自行銷毀。

 

    該工作人員說(shuō)，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，超市各部會(huì)對(duì)未銷售完的成品、未加工的半成品、原材料進(jìn)行全面清理，對(duì)已到保質(zhì)期、保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)、出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題等各種不能銷售的商品進(jìn)行報(bào)損。報(bào)損后的產(chǎn)品需搗碎徹底銷毀并有銷毀記錄，防止二次流入市場(chǎng)，“對(duì)于食品質(zhì)量方面，公司有嚴(yán)格的運(yùn)作流程。”

 

    24小時(shí)便利店：

 

    晚上11點(diǎn)，在市中心一家24小時(shí)便利店，收銀員小李正在貨架旁整理貨物。記者了解到，按總部規(guī)定，店里過(guò)期食品都是自己銷毀的，從不為臨保產(chǎn)品做促銷。

 

    小李介紹，為了防止過(guò)期食品售賣給消費(fèi)者，每晚11點(diǎn)，值晚班的人要把所有貨架檢查一遍，把要下架的東西處理掉，主要是包裝要和食品分開處理，為的就是防止扔掉后被誰(shuí)拿去吃了的問(wèn)題，“比如常見的快餐盒飯，要把包裝盒和里面的飯菜分開倒掉。”

 

    據(jù)了解，該便利店扔的大都是冷藏的速食、乳制品，每天要扔價(jià)值四五百元的東西。

 

    業(yè)內(nèi)人士：

 

    記者在網(wǎng)上搜索“杭州過(guò)期食品回收公司”，跳出不少?gòu)S家或個(gè)人的回收信息。記者點(diǎn)開其中一則，文字標(biāo)題顯示“杭州超期食品銷毀回收”，內(nèi)有“公司在貿(mào)易上與全國(guó)多家食品廠商、飼料廠商、貿(mào)易商合作”“防止問(wèn)題食品再次流入市場(chǎng)”等字眼。

 

    記者撥通該公司留下的聯(lián)系方式，接電話的是一名男子，得知記者的身份和來(lái)意后，他立馬掛了電話。

 

    一名業(yè)內(nèi)人士透露，一般來(lái)說(shuō)，大型企業(yè)或超市的過(guò)期食品都會(huì)有專人回收用于畜禽飼料，在保質(zhì)期內(nèi)退回來(lái)的，一般會(huì)進(jìn)行二次加工，但個(gè)別小型企業(yè)或私人作坊可能不舍得扔掉，對(duì)過(guò)期但表面無(wú)異樣的食品會(huì)二次利用，做成其他食品。

 

    記者聯(lián)系到杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。相關(guān)工作人員介紹，按規(guī)定，他們的監(jiān)管內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所禁止出現(xiàn)過(guò)保食品銷售、禁止商家用變質(zhì)或過(guò)保食品再次加工或銷售。

 

    記者查找資料發(fā)現(xiàn)，2014年3月13日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局曾發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知》，明確規(guī)定各地食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品的日常監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)和處置超過(guò)保質(zhì)期食品等行為，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷許可證，列入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑名單”。也就是說(shuō)，浙江省范圍內(nèi)過(guò)期食品的監(jiān)管工作，具體由省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。昨天，省食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員接受記者采訪時(shí)表示，以往查辦的過(guò)期食品案件，總經(jīng)銷、總代理等食品批發(fā)貿(mào)易商是過(guò)期食品違法案件多發(fā)的主體，倉(cāng)庫(kù)是過(guò)期食品違法案件高發(fā)的地點(diǎn)。

 

    為此，省食藥監(jiān)局將食品批發(fā)企業(yè)作為食品安全電子監(jiān)管的重點(diǎn)，利用信息化手段，避免過(guò)期食品進(jìn)入銷售渠道和流通網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，省食藥監(jiān)局還明確倉(cāng)儲(chǔ)食品實(shí)行出入庫(kù)查驗(yàn)制度，一呈發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，立即停止銷售并銷毀，不得退回供貨商或生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺(tái)賬；有條件的，還要以拍照、攝像等方式記錄銷毀情況。不過(guò)，對(duì)于記者問(wèn)及的針對(duì)變質(zhì)或過(guò)期食品是否有專門的監(jiān)管大隊(duì)、多長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)管一次等問(wèn)題，對(duì)方?jīng)]有給予明確回復(fù)。