環(huán)衛(wèi)工人正在清理現(xiàn)場。
一女子撿了爆米花要帶回家。
省食藥監(jiān)局要求有條件的要拍照、攝像記錄過期食品銷毀情況，規(guī)定有在執(zhí)行嗎
杭州市民杜先生近日報料，城北康惠路邊出現(xiàn)100多袋過期或臨保的爆米花，像是附近超市扔的，有不少市民撿回家。
這些食品為什么會出現(xiàn)在路邊？超市里過期或臨近保質(zhì)期的食品都是怎么處理的？處理過程有相關(guān)部門監(jiān)管嗎？記者就此進行了采訪。
過期或臨保爆米花被丟馬路邊
不少市民挑揀后拿回家
2月20日上午杜先生出門辦事，路過康惠路時看到路邊堆著不少銀白色錫箔紙包裝的袋子，有100多袋，堆得像小山一樣。杜先生辦完事回來時，發(fā)現(xiàn)這堆“小山”明顯缺了一角，還有幾個人在旁邊挑揀。一問才知，這些都是別人丟掉的爆米花。
杜先生撕開其中一袋，拿在手里捏了捏，松松脆脆，與平時吃的并無二樣，但一看保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)基本上是去年7月16日和8月27日兩個生產(chǎn)批次的，上寫保質(zhì)期半年，也就是說，一批已經(jīng)過期了，另外一批也臨近保質(zhì)期。
這些爆米花都用錫箔紙包裝，里面放有干燥劑，外面貼的標簽上顯示是一家廣東廠家生產(chǎn)，每包2.5公斤，分麻辣味和海苔味兩種。這時，一名中年女子騎著電瓶車趕到，熟練地拿起3包放到車籃里，她說之前拿過，好吃的，沒問題。她告訴杜先生，一個星期前親眼看到是一家大型超市扔在這里的。隨后，一名男子步行經(jīng)過這里，挑了3包麻辣味、生產(chǎn)日期為8月27日的爆米花拿走，杜先生上前提醒，男子笑了笑：“沒事的，還沒過期，丟這里可惜了。”
接到消息后，附近軟件園管委會派出保安到現(xiàn)場維護秩序，防止市民拿走過期食品造成危害。當(dāng)天上午，余杭區(qū)崇賢街道城管服務(wù)中心的工作人員也來到現(xiàn)場處理，下午1點多清理完畢。
負責(zé)這塊區(qū)域的余杭城管崇賢中隊表示，這里位于余杭與拱墅交界處，不少人就是看中這一點常把建筑垃圾等偷倒在這里，“偷倒的速度太快了，經(jīng)常是我們發(fā)現(xiàn)趕去時人已不見了。今后，我們會加強對這里的巡查。”
調(diào)查 過期和臨保食品是怎么處理的
大型連鎖超市：
現(xiàn)烤食品當(dāng)天賣不掉的就當(dāng)垃圾扔
21日晚上9點半左右，記者來到朝暉路上的一家大型連鎖超市。在一樓面包糕點區(qū)，工作人員小曹正端著一紙盒現(xiàn)烤面包往一個黑色大號垃圾袋里裝。她說，這些都是當(dāng)天賣不掉的，“這些現(xiàn)烤食品保質(zhì)期都是當(dāng)天的，賣不掉就只能丟掉了，今天還算少的，平常還要多。”
小曹表示，雖然丟掉可惜，但決不能賣給顧客的。為了減少浪費，在她負責(zé)的區(qū)域，每晚7點半開始促銷，到晚上9點半還賣不掉的就只好走報損程序。
臨保食品或退回廠家或自行銷毀
另一超市工作人員介紹，超市對于過期食品和臨保食品的處理方式大致分為兩種。根據(jù)超市和供應(yīng)商提前達成的協(xié)議，一部分臨保前賣不掉的食品是可以退回廠家的，不能退的食品以及生鮮水果等保質(zhì)期較短的，則由商品超市負責(zé)自行銷毀。
該工作人員說，每天營業(yè)結(jié)束后，超市各部會對未銷售完的成品、未加工的半成品、原材料進行全面清理，對已到保質(zhì)期、保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)、出現(xiàn)質(zhì)量問題等各種不能銷售的商品進行報損。報損后的產(chǎn)品需搗碎徹底銷毀并有銷毀記錄，防止二次流入市場，“對于食品質(zhì)量方面，公司有嚴格的運作流程。”
24小時便利店：
過期食品自己銷毀 臨保產(chǎn)品不做促銷
晚上11點，在市中心一家24小時便利店，收銀員小李正在貨架旁整理貨物。記者了解到，按總部規(guī)定，店里過期食品都是自己銷毀的，從不為臨保產(chǎn)品做促銷。
小李介紹，為了防止過期食品售賣給消費者，每晚11點，值晚班的人要把所有貨架檢查一遍，把要下架的東西處理掉，主要是包裝要和食品分開處理，為的就是防止扔掉后被誰拿去吃了的問題，“比如常見的快餐盒飯，要把包裝盒和里面的飯菜分開倒掉。”
據(jù)了解，該便利店扔的大都是冷藏的速食、乳制品，每天要扔價值四五百元的東西。
業(yè)內(nèi)人士：
謹防個別小企業(yè)二次利用過期食品
記者在網(wǎng)上搜索“杭州過期食品回收公司”，跳出不少廠家或個人的回收信息。記者點開其中一則，文字標題顯示“杭州超期食品銷毀回收”，內(nèi)有“公司在貿(mào)易上與全國多家食品廠商、飼料廠商、貿(mào)易商合作”“防止問題食品再次流入市場”等字眼。
記者撥通該公司留下的聯(lián)系方式，接電話的是一名男子，得知記者的身份和來意后，他立馬掛了電話。
一名業(yè)內(nèi)人士透露，一般來說，大型企業(yè)或超市的過期食品都會有專人回收用于畜禽飼料，在保質(zhì)期內(nèi)退回來的，一般會進行二次加工，但個別小型企業(yè)或私人作坊可能不舍得扔掉，對過期但表面無異樣的食品會二次利用，做成其他食品。
●部門回復(fù)
省食品藥品監(jiān)督管理局過期食品要立即停止銷售并銷毀有條件的要拍照、攝像記錄銷毀情況
過期或臨保食品的回收處理是哪個部門監(jiān)管？又是怎樣監(jiān)管的？
記者聯(lián)系到杭州市市場監(jiān)督管理部門。相關(guān)工作人員介紹，按規(guī)定，他們的監(jiān)管內(nèi)容包括經(jīng)營場所禁止出現(xiàn)過保食品銷售、禁止商家用變質(zhì)或過保食品再次加工或銷售。
記者查找資料發(fā)現(xiàn)，2014年3月13日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾發(fā)布《關(guān)于進一步加強對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知》，明確規(guī)定各地食品藥品監(jiān)管部門要切實加強對超過保質(zhì)期食品的日常監(jiān)督管理，嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營和處置超過保質(zhì)期食品等行為，情節(jié)嚴重的吊銷許可證，列入食品生產(chǎn)經(jīng)營“黑名單”。也就是說，浙江省范圍內(nèi)過期食品的監(jiān)管工作，具體由省食品藥品監(jiān)督管理局負責(zé)。昨天，省食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員接受記者采訪時表示，以往查辦的過期食品案件，總經(jīng)銷、總代理等食品批發(fā)貿(mào)易商是過期食品違法案件多發(fā)的主體，倉庫是過期食品違法案件高發(fā)的地點。
為此，省食藥監(jiān)局將食品批發(fā)企業(yè)作為食品安全電子監(jiān)管的重點，利用信息化手段，避免過期食品進入銷售渠道和流通網(wǎng)絡(luò)。同時，省食藥監(jiān)局還明確倉儲食品實行出入庫查驗制度，一呈發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，立即停止銷售并銷毀，不得退回供貨商或生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺賬；有條件的，還要以拍照、攝像等方式記錄銷毀情況。不過，對于記者問及的針對變質(zhì)或過期食品是否有專門的監(jiān)管大隊、多長時間監(jiān)管一次等問題，對方?jīng)]有給予明確回復(fù)。
