眼下，不少餐館都會向顧客提供收費的集中消毒餐具，一般顧客會認為，既然是掏錢買的，衛(wèi)生應該沒問題。事實或許不是這樣。
?。苍拢玻溉?，記者隨市衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法局的執(zhí)法人員，檢查了湘鄉(xiāng)市、韶山市和湘潭縣的多家餐飲具集中消毒單位，發(fā)現(xiàn)了不少問題。
檢驗報告“早產(chǎn)”
當天上午，執(zhí)法人員在對湘鄉(xiāng)市餐家樂餐具消毒中心進行專項檢查時，在這家企業(yè)的“產(chǎn)品質量檢驗報告單”上發(fā)現(xiàn)了問題。
一般來說，有關“大腸菌群”的檢驗結果要24到48小時才能出來。而這家企業(yè)的檢測人員可謂“未雨綢繆”，當天出具的報告就已經(jīng)填寫完檢驗結果。執(zhí)法人員當場對企業(yè)負責人進行了批評教育。
過期“設備”還在用
除了餐家樂餐具消毒中心，當天上午執(zhí)法人員還檢查了湘鄉(xiāng)市康潔消毒中心，以及韶山市的湘潔餐具消毒中心。然而，除了康潔，另外兩家都發(fā)現(xiàn)了檢測試劑過期的問題，甚至有的過期了大半年還在用。
這種試劑名為“大腸菌群快速檢驗紙片”，專門用于餐具衛(wèi)生消毒效果監(jiān)測。帶隊檢查的衛(wèi)監(jiān)執(zhí)法人員王友水告訴記者，“檢驗試紙過期，就跟沒有檢驗一樣。”
用水安全存隱患
對于康潔消毒中心來說，清洗餐飲具的水源也存在問題。這家企業(yè)用的是地下水，卻不能出具生產(chǎn)用水水質檢測報告。對此，執(zhí)法人員要其盡快提供。
當天，執(zhí)法人員一共檢查了六家單位，上述問題都或多或少存在。此外，有的單位拿不出工作人員“預防性體檢健康合格證”。有的雖然拿出了，其中卻有過了期的。
針對這些問題，執(zhí)法人員當場下達行政執(zhí)法文書，提出了監(jiān)督意見，要求被檢查單位在３月１０日前整改到位。
