春季學(xué)期伊始，市食藥監(jiān)局聯(lián)合教育局在全市范圍內(nèi)部署開(kāi)展了學(xué)校食堂和幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查中，執(zhí)法人員以就餐人數(shù)較多的中小學(xué)食堂、幼兒園食堂、農(nóng)村基礎(chǔ)薄弱學(xué)校食堂為重點(diǎn)，對(duì)食品加工設(shè)施、留樣設(shè)施、消毒保潔設(shè)施等運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。
工作人員表示，今年，在日常檢查的基礎(chǔ)上，食藥監(jiān)部門(mén)還將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，對(duì)存在嚴(yán)重問(wèn)題的食堂，將依法采取約談負(fù)責(zé)人、社會(huì)公示等措施，更好地規(guī)范操作行為，防控食物中毒事故發(fā)生。此外，還將繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。將專項(xiàng)檢查工作與量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理相結(jié)合，把學(xué)校食堂列為重點(diǎn)抽樣場(chǎng)所，加大對(duì)其經(jīng)營(yíng)食品的抽檢工作力度，增強(qiáng)監(jiān)督抽檢工作的靶向性。
