3月2日，位于城關(guān)區(qū)鄭家臺(tái)126—136號(hào)，通過(guò)“美團(tuán)外賣”平臺(tái)供餐的“只有鹵肉飯”餐館，因無(wú)證經(jīng)營(yíng)被蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依法查封。執(zhí)法人員檢查中發(fā)現(xiàn)，這家“鹵肉飯”竟然在廁所旁加工。
無(wú)證“美團(tuán)”店鋪
不符合經(jīng)營(yíng)要求被依法查封
連日來(lái)，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)加入“美團(tuán)外賣”、“百度外賣”和“餓了么”的餐飲店進(jìn)行檢查。3月2日，記者跟隨執(zhí)法人員走進(jìn)城關(guān)區(qū)鄭家臺(tái)126—136號(hào)的“只有鹵肉飯”店鋪，記者看到，該店并沒有擺放顧客就餐用的桌椅，前廳只是設(shè)置了一個(gè)吧臺(tái)，繞過(guò)吧臺(tái)進(jìn)到操作間，眼前的一幕令人瞠目結(jié)舌：操作間的面積不足10平方米，蒸鍋里盛著加工好的肉制品，電飯煲中正在蒸著米飯；在不足10平方米的操作間，爐灶、案板、水池等緊密相連，就在如此狹小的空間里竟然設(shè)有一個(gè)水沖式廁所。更讓執(zhí)法人員想不到的是：就是這樣一個(gè)未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲店，卻加入“美團(tuán)外賣”的平臺(tái)，通過(guò)“美團(tuán)外賣”供餐。
廁所設(shè)在操作間，這是絕對(duì)不允許的。就此，“只有鹵肉飯”的負(fù)責(zé)人稱，店面是春節(jié)后他才轉(zhuǎn)讓過(guò)來(lái)的，轉(zhuǎn)讓之前這個(gè)廁所就存在，由于自己沒有從事過(guò)餐飲，所以他對(duì)具體的要求不懂。而就為何在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的情況下從事食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，該負(fù)責(zé)人稱正在申報(bào)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指出：申報(bào)中不等于已經(jīng)審批。
第三方平臺(tái)
未盡到監(jiān)管責(zé)任將被追責(zé)
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該店3月1日的供餐量達(dá)到170盒，說(shuō)明供餐量不小，在無(wú)資質(zhì)有污染源廁所的情況下加工食品，食品存在很大的安全隱患，為此，按照有關(guān)規(guī)定，“只有鹵肉飯”被依法查封！
記者采訪獲悉，按照相關(guān)要求，餐飲店進(jìn)入網(wǎng)上供餐時(shí)，第三方平臺(tái)要嚴(yán)格把關(guān)，而“只有鹵肉飯”在無(wú)證的情況下是怎么加入“美團(tuán)外賣”平臺(tái)的？對(duì)此，記者采訪了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)西區(qū)食品安全首席代表李司宇經(jīng)理。李經(jīng)理說(shuō)，餐飲店在加入“美團(tuán)外賣”平臺(tái)時(shí)審核員要實(shí)地檢查，審核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)所有加入平臺(tái)的餐飲店都有審核制度，并定期排查，對(duì)于不符合條件的進(jìn)行下線。但因人工審核的滯后性，與政府部門的銜接上存在問(wèn)題，可能有餐飲店提供的資質(zhì)是假的。李經(jīng)理說(shuō)，就廁所的問(wèn)題他們后續(xù)要核實(shí)。同時(shí)，“只有鹵肉飯”被查出問(wèn)題時(shí)已經(jīng)從“美團(tuán)外賣”的平臺(tái)上下線，他們將配合食藥部門做進(jìn)一步調(diào)查。
城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局表示將進(jìn)一步調(diào)查無(wú)證餐飲店是如何進(jìn)入“美團(tuán)外賣”的，就“美團(tuán)外賣”作為第三方平臺(tái)未盡到監(jiān)管責(zé)任將根據(jù)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。據(jù)悉，在連日來(lái)的檢查中，已發(fā)現(xiàn)有3家無(wú)證餐飲店進(jìn)入了“美團(tuán)外賣”平臺(tái)。
