據(jù)蘭州日報報道食品加工企業(yè)工作人員因平時不重視操作細節(jié)，無意間埋下食品安全隱患。近日，蘭州新區(qū)一“四小”經(jīng)營戶就因食品加工時沒有穿戴工作衣帽被執(zhí)法人員處罰，這也成為《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》實施后，新區(qū)開出的首張“未穿戴工作衣帽”罰單。
近日，蘭州新區(qū)衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)督管理局）中川食品藥品監(jiān)督管理所對轄區(qū)從事食品生產(chǎn)、加工等的“四小”經(jīng)營戶開展專項整治行動。執(zhí)法人員在對一家規(guī)模較小的小餐飲店進行檢查時發(fā)現(xiàn)：幾名工作人員正在加工食品，但是這幾名工作人員均未穿戴工作衣帽，且手上還佩戴有首飾。
中川食藥所負責人介紹說，該店幾名工作人員的行為違反了《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》的規(guī)定，執(zhí)法人員對該小餐飲店當場進行了處罰。據(jù)悉，這是該《條例》實施后，蘭州新區(qū)衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)督局）因“四小”食品經(jīng)營店工作人員未穿戴工作衣帽而開出的首張罰單。
隨后，執(zhí)法人員對另一家小經(jīng)營店檢查時也發(fā)現(xiàn)了同樣的問題，工作人員未穿戴工作衣帽。在檢查中，記者了解到，“四小”食品經(jīng)營店工作人員對穿戴工作衣帽的意識比較淡薄，沒有認識到穿戴工作衣帽的重要性。
