發(fā)霉的藍(lán)莓蛋糕
近日，王先生撥打晚報(bào)新聞熱線稱，3月5日上午，他在神農(nóng)城沃爾瑪超市購買了一些糕點(diǎn)。不料其中有一盒還在保質(zhì)期內(nèi)的藍(lán)莓蛋糕，在冰箱內(nèi)僅僅放了一晚，就長(zhǎng)霉了。王先生懷疑自己購買的糕點(diǎn)是問題食品。
【投訴】購買的藍(lán)莓蛋糕 在冰箱過了一晚就發(fā)霉了
3月6日下午，記者見到了王先生。王先生家住尚格名城小區(qū)，他說，3月5日上午，他到神農(nóng)城的沃爾瑪超市買了一些糕點(diǎn)。
“因?yàn)橄嘈糯蟪校瑢３倘ツ琴I的糕點(diǎn)，沒想到卻出問題。”王先生說，3月5日，他和孩子吃了一些糕點(diǎn)后，便將剩下的一盒藍(lán)莓蛋糕放進(jìn)了冰箱冷藏。3月6日上午，他再將這盒藍(lán)莓蛋糕取出后，送到了孩子就讀的幼兒園。不料打開盒子，卻發(fā)現(xiàn)盒子里的藍(lán)莓蛋糕發(fā)霉了。
記者看到，王先生的這盒藍(lán)莓蛋糕的確是3月5日在沃爾瑪超市購買的，而且是當(dāng)天做的，蛋糕盒外的標(biāo)簽上寫著“建議食用日期3月6日前”，并未過保質(zhì)期。而王先生說，經(jīng)過檢查，他家的冰箱沒有毛病。
但打開盒子，記者發(fā)現(xiàn)蛋糕上長(zhǎng)出了“綠毛”。這是怎么回事呢？
【超市】會(huì)與顧客溝通解決此事 不便正面回應(yīng)記者采訪
3月6日下午6點(diǎn)多，由于王先生要工作，王先生拜托其弟弟與記者一同前往神農(nóng)城的沃爾瑪超市。
拿著王先生買的那盒藍(lán)莓蛋糕，記者問該超市的糕點(diǎn)師傅，蛋糕上的“綠毛”是咋回事？糕點(diǎn)師傅稱，這盒蛋糕的確是當(dāng)天（3月5日）做的，至于為什么會(huì)出現(xiàn)“綠毛”，他不知道是什么原因。
隨后，記者找到了該超市的一名工作人員。該工作人員稱，王先生遇到的是小問題，他們將聯(lián)系王先生進(jìn)行協(xié)商。至于究竟該如何處理此事，該工作人員拒絕透露詳情，稱超市有制度，不能就此接受記者采訪。
最終，雙方協(xié)調(diào)未果，記者將此事反映至市食藥監(jiān)局。
【市食藥監(jiān)局】蛋糕確實(shí)在保質(zhì)期內(nèi)霉變 超市方致歉并賠償1000元
昨日上午9點(diǎn)，記者來到市食藥監(jiān)局食品流通科，發(fā)現(xiàn)沃爾瑪超市的工作人員已在向該科室的科長(zhǎng)趙必成告知相關(guān)情況。
沃爾瑪超市的工作人員離開后，趙必成告訴記者，據(jù)他調(diào)查，王先生購買的藍(lán)莓蛋糕，的確是沃爾瑪超市的糕點(diǎn)師傅在3月5日做的，此蛋糕也的確在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)生了霉變。市食藥監(jiān)局已經(jīng)責(zé)令超市方給王先生致歉，并依據(jù)《食品安全法》，賠償王先生1000元。
此蛋糕為何會(huì)發(fā)生霉變？趙必成解釋，目前已進(jìn)入梅雨季節(jié)，在這種氣候條件下，含糖量高的食品極容易滋生細(xì)菌，從而發(fā)生霉變。
