貴池區(qū)政協(xié)十二屆委員會(huì)第一次會(huì)議和貴池區(qū)十六屆人大第一次會(huì)議分別于3月27日、28日勝利閉幕，為切實(shí)做好餐飲服務(wù)承辦單位食品安全保障工作，貴池區(qū)食藥監(jiān)局高度重視，采取四項(xiàng)措施保障區(qū)兩會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全?！ ?/span>
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定預(yù)案。成立兩會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，明確責(zé)任目標(biāo)，確保工作落實(shí)到位。
二是提前介入，督導(dǎo)整改。會(huì)前，在區(qū)局統(tǒng)一安排下，轄區(qū)食藥監(jiān)管所對(duì)餐飲服務(wù)承辦單位開(kāi)展有針對(duì)性地監(jiān)督檢查，嚴(yán)格審核兩會(huì)期間菜單，排除食品安全隱患。
三是強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)主體。與承辦單位簽訂《重大活動(dòng)接待單位食品安全承諾書(shū)》，全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，要求規(guī)范食品操作程序，保障食品安全。
四是蹲點(diǎn)駐守，嚴(yán)格巡查。區(qū)兩會(huì)期間，各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員進(jìn)駐承辦單位，對(duì)各單位食品從原料購(gòu)進(jìn)開(kāi)始，層層把關(guān)，步步跟蹤，全程監(jiān)督食品加工過(guò)程，區(qū)局餐飲服務(wù)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組還不定期開(kāi)展督查督導(dǎo)，確保會(huì)議期間食品安全事件零發(fā)生。 安徽省池州市貴池區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 陶文明
