吃起來香辣可口，鹵司令秘制小甲魚是不少市民的心頭好。作為長沙小吃界的后起之秀，鹵司令現(xiàn)已擁有數(shù)十家門店，遍布長沙的各個(gè)繁華街道。
可沒想到的是，令人垂涎的鹵制小甲魚、鴨舌竟都出自一家無證經(jīng)營的作坊，而整個(gè)鹵制過程也都是在滿是污垢的環(huán)境中進(jìn)行。
巴掌大的鹵司令秘制小甲魚香辣可口，不少長沙市民都喜歡這款美食界新秀。不過，近日有媒體報(bào)道，稱鹵司令秘制小甲魚的供貨方系一家無證生產(chǎn)的小作坊。3月12日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，長沙所有鹵司令的門店都已關(guān)門停業(yè)，其負(fù)責(zé)人劉明哲告訴記者，將在取得職能部門許可資質(zhì)后再重新營業(yè)。
事件 供貨作坊無證經(jīng)營被曝光
近日，鹵司令秘制小甲魚被曝光，稱其供貨方?jīng)]有辦理《食品生產(chǎn)許可證》，也不能提供原材料的進(jìn)貨單，是一家無證經(jīng)營的作坊。據(jù)媒體報(bào)道，鹵司令秘制小甲魚在時(shí)代陽光大道附近有一處加工作坊，該作坊已長期沒有清洗，地上有一層明顯的油污，而加工材料就直接放在地上，旁邊裝鹵水的大鐵桶內(nèi)也積了一層黑色的污垢。在待宰的甲魚筐里，還有一些已死亡變色的甲魚。此外，在冷凍柜里，還有一些長了黑斑的雞爪。
經(jīng)舉報(bào)，雨花區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員立即對這家小作坊展開執(zhí)法調(diào)查。執(zhí)法人員告訴記者，現(xiàn)場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)這家從事食品加工生產(chǎn)的小作坊并沒有辦理相關(guān)的證件，是一家無證生產(chǎn)的黑作坊。此外，生產(chǎn)場所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，沒有消毒程序和措施，生產(chǎn)環(huán)境無法達(dá)到辦證要求。
食藥監(jiān)執(zhí)法人員隨即對作坊進(jìn)行查封取締，扣押所有的原材料和貨物，責(zé)令其不得再進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。經(jīng)確認(rèn)，該作坊為長沙多家鹵司令門店供貨。
走訪 所有門店都已關(guān)門停業(yè)
3月12日下午，記者走訪發(fā)現(xiàn)，三泰街和香樟路等多家鹵司令秘制小甲魚門店都已大門緊閉，但店外沒有張貼任何告示或通知說明關(guān)門原因，以及重新營業(yè)的時(shí)間。
記者來到萬達(dá)廣場B1層，發(fā)現(xiàn)鹵司令秘制小甲魚店面已關(guān)門，且墻上鹵司令的招牌和廣告板也不見了，柜臺(tái)上沒有任何甲魚和鴨掌等產(chǎn)品。
此外，記者打開手機(jī)上的訂餐APP，發(fā)現(xiàn)鹵司令秘制小甲魚萬達(dá)廣場店、左家塘店、解放西路店均顯示停業(yè)中，包括甲魚、鴨舌在內(nèi)的多種產(chǎn)品都無法通過網(wǎng)絡(luò)下單。
對此，記者采訪了鹵司令秘制小甲魚解放西路店一工作人員，該工作人員稱，“由于生產(chǎn)廠房證照不齊全，無法供貨，目前長沙所有門店都已停業(yè)，員工也都放假了，期間造成的損失由公司承擔(dān)。”該工作人員還說，自己負(fù)責(zé)的解放西路店是直營店，長沙幾十家門店中既有直營店，也有加盟店。至于何時(shí)恢復(fù)營業(yè)時(shí)間，該工作人員表示，“公司開會(huì)說了，要選擇新址建一個(gè)新廠房，要等所有證照全部齊全才會(huì)重新開業(yè)。”
回應(yīng)
所有門店將統(tǒng)一進(jìn)行整改培訓(xùn)
3月12日晚，鹵司令食品有限公司負(fù)責(zé)人劉明哲對記者表示，“我們向所有消費(fèi)者表示歉意。因?yàn)檎哒{(diào)整、法律修訂等原因，公司的產(chǎn)品代加工商長沙鹵韻食品有限公司延誤了辦理食品生產(chǎn)許可證的時(shí)機(jī)。所有門店已停業(yè)，并將統(tǒng)一進(jìn)行整改、培訓(xùn)，將在取得職能部門許可資質(zhì)后再重新營業(yè)。”
他還承諾，今后進(jìn)入市場的所有鹵司令產(chǎn)品將不存在質(zhì)量安全問題，請廣大消費(fèi)者放心。
