2011年1月12日，由于美國(guó)農(nóng)業(yè)部下調(diào)對(duì)全球主要農(nóng)作物產(chǎn)量的預(yù)期，并提高對(duì)部分需求的預(yù)期，芝加哥農(nóng)產(chǎn)品期價(jià)12日全線上漲，大豆和玉米期價(jià)升至30個(gè)月新高。
截止12日收盤時(shí)，芝加哥農(nóng)產(chǎn)品交易所大豆市場(chǎng)交投最活躍的3月合約大漲58美分，收于每蒲式耳14.15美元，漲幅為4.27%；玉米市場(chǎng)交投最活躍的3月合約收于每蒲式耳6.31美元，比前一交易日上漲24美分，漲幅為4%；小麥?zhǔn)袌?chǎng)交投最活躍的3月合約上行11美分，收于每蒲式耳7.705美元，漲幅為1.45%。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的報(bào)告，美國(guó)2010～2011年小麥、大豆和玉米期末庫(kù)存量分別下調(diào)至8.18億蒲式耳、1.4億蒲式耳和7.45億蒲式耳；全球大豆和玉米期末庫(kù)存量也被分別下調(diào)至5828萬(wàn)公噸和1.27億公噸，其中玉米期末庫(kù)存量創(chuàng)下15年新低。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部還下調(diào)澳大利亞去年小麥產(chǎn)量2%至2500萬(wàn)噸，并預(yù)測(cè)阿根廷玉米收成將下降6%至235萬(wàn)噸。
同時(shí)，部分需求正在增長(zhǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告稱，乙醇生產(chǎn)可能會(huì)增加玉米的需求，新興經(jīng)濟(jì)體需求也呈強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。世界經(jīng)濟(jì)論壇1月12日發(fā)布報(bào)告稱，世界面臨水、糧食和能源需求日益增加的威脅。報(bào)告稱，全球人口增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展“對(duì)資源構(gòu)成不可持續(xù)的壓力”；資源短缺可能“引發(fā)社會(huì)政治動(dòng)蕩、地緣政治沖突和不可挽回的環(huán)境破壞”。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告加重了對(duì)于全球食品供應(yīng)緊張的擔(dān)憂，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品期價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲。有分析認(rèn)為，2010年全球范圍內(nèi)惡劣的天氣是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)部下調(diào)各項(xiàng)庫(kù)存指標(biāo)的主要原因，下一種植季遇上任何天氣問(wèn)題，玉米和大豆價(jià)格都將創(chuàng)歷史新高。澳大利亞遭遇洪水加上俄羅斯和烏克蘭控制小麥出口，預(yù)計(jì)將使美國(guó)小麥出口量升至18年來(lái)新高。“拉尼娜現(xiàn)象”正在加劇南美洲地區(qū)的干旱，并將影響玉米和大豆產(chǎn)量。此次下調(diào)將使得供需關(guān)系更為緊張，并有可能加快世界各國(guó)購(gòu)買糧食。
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格自去年6月以來(lái)一直處于升勢(shì)。目前玉米期貨價(jià)格較去年6月已經(jīng)上漲超過(guò)90%，大豆和小麥期價(jià)的漲幅也為約50%和80%。
