站前東小區(qū)“一綠快餐”魚鱗浹店的洗碗池浮著一層厚厚的油漬
金煌大樓“舌尖上的老味道”，一男子用手抓肉。
“一綠快餐”魚鱗浹店廚房內(nèi)的環(huán)境臟亂不堪
今年“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日的主題是：網(wǎng)絡(luò)誠信，消費(fèi)無憂。
網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)，真的誠信，真的無憂嗎？“網(wǎng)絡(luò)餐館”，食物是不是衛(wèi)生，經(jīng)營是不是規(guī)范呢？近日，溫都記者對“餓了么”、“美團(tuán)外賣”、“百度外賣”等APP上多家餐飲店進(jìn)行暗訪。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“網(wǎng)絡(luò)上的餐館”問題多多：將過夜飯加熱后再銷售、廚房衛(wèi)生條件糟糕、登記店址與實(shí)際地址不符、店家招牌張冠李戴、消費(fèi)后不能開發(fā)票等。
1 衛(wèi)生條件直擊
在暗訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少餐飲店的衛(wèi)生條件很糟糕。
“一綠快餐”魚鱗浹店
冷飯加熱再賣
加熱前直接用手扒飯
3月13日上午10時許，記者來到市區(qū)站前東小區(qū)，在興華大樓沿街一側(cè)一家名叫“一綠快餐”的外賣店，該店只設(shè)有門廳和廚房，沒有就餐的區(qū)域。記者繞到外賣店的后門廚房位置，發(fā)現(xiàn)廚房的衛(wèi)生狀況實(shí)在糟糕。
整個廚房墻壁上全是油污，甚至已經(jīng)發(fā)黑，地面污水橫流，廚房中間放著三個燃?xì)夤?，存在很大安全隱患，其中一個燃?xì)夤奚线€蓋著一個高壓鍋蓋，另外兩個上面橫七豎八地放著盛食物的塑料籃子和不銹鋼臉盆，塑料籃子破舊不堪，看得出來已經(jīng)長時間沒清洗。廚房左側(cè)的洗碗池浮著一層厚厚的油漬。記者發(fā)現(xiàn)，此時廚師正將一盆冷飯倒入蒸籠里，不知是不是隔夜飯。將冷飯倒入蒸籠后，廚師直接用手將米飯扒平，然后蓋上蓋子。其間，廚師似乎發(fā)現(xiàn)了有人在觀察，朝外看了看。
該外賣店老板說，這家外賣店開了好幾年時間了，生意還不錯，這家店為魚鱗浹分店，只送外賣沒有餐飲區(qū)，而離這家店不遠(yuǎn)還有兩家分店，可以坐在店內(nèi)吃，食物都是從這家店送出去的。
記者從“百度外賣”上看到，該店月銷售151份快餐，參與商品評價的共有22人，評分4.1分（滿分5分），在評價中一些顧客寫道：“米飯夾生，硬得咬不動”、“第一次評價，真心不想說什么”、“建議把菜弄好吃先，別搞什么優(yōu)惠，真心難吃”等。
金煌大樓“舌尖上的老味道”
男子徒手抓肉配菜
3月10日上午9時左右，市區(qū)金煌大樓一樓的外賣快餐店“舌尖上的老味道”開門營業(yè)。該店門口張貼著“美團(tuán)外賣”、“餓了么”等APP廣告紙。
沒多久，一黑衣女子將一個蒸飯柜推出門外，并打開蒸飯柜。而此時，記者看到，該蒸飯柜里還有兩屜前一天剩下的米飯。
之后，黑衣女子端來數(shù)屜裝有水和米的金屬盒，塞進(jìn)蒸飯柜。另外，她還徒手拿了幾個雞蛋放在上面兩屜剩飯上。
上午10時30分許，米飯蒸熟。此時，黑衣女子將蒸飯柜里的米飯取出，一一裝入飯盒，其中也包括那兩屜剩飯。
在這期間，該店一白衣男子負(fù)責(zé)配菜。記者注意到，該男子在準(zhǔn)備烤肉時，徒手抓起一塊塊肉，手上未戴手套。之后，他抽完煙后，未經(jīng)洗手，繼續(xù)徒手配菜。
金龍大樓“泡泡好滋味”
“廚房”地上污水橫流
位于市區(qū)人民中路金龍大樓一樓的“泡泡好滋味”，在“百度外賣”上，顯示營業(yè)時間為下午4時至次日凌晨1時15分，專做晚飯和夜宵生意。
3月13日晚10時左右，記者來到該店，生意挺火，不斷有顧客上門消費(fèi)。網(wǎng)上訂單也不錯，時常聽到“有訂單”的提示音。
真的“好滋味”嗎？記者現(xiàn)場觀察，該店一女子正在往一鐵盆里徒手抓一塊塊花菜，然后串成串；一男子徒手從桌子抓起芋頭片，也串成串，然后放入油鍋油炸，最后取出送給店內(nèi)一桌客人食用。
記者還發(fā)現(xiàn)，該店制作食物的“廚房”臨時搭建在店外的一過道上，地上污水橫流，洗滌處更是散發(fā)出難聞的酸腐味。
2
店家地址走訪
在“餓了么”、“美團(tuán)外賣”、“百度外賣”等各外賣APP上，合作商家均會標(biāo)出詳細(xì)地址和營業(yè)時間，以此向消費(fèi)者表明該店的真實(shí)性。那么，這些所謂的詳細(xì)商家信息靠譜嗎？記者經(jīng)調(diào)查，不少商家登記地址與實(shí)際地址不符。
“吳氏禾和”
店已經(jīng)搬遷，網(wǎng)上仍舊未改
在“餓了么”上，記者隨機(jī)點(diǎn)擊一商家——吳氏禾和（鴨血粉絲）。據(jù)商家信息顯示，該店地址為市區(qū)紗帽河31號。然而，記者發(fā)現(xiàn)該地址的店面正在裝修，“吳氏禾和”顯然已搬走。
隨后，記者跟該商家聯(lián)系，得知該店已搬到距離此處兩三百米遠(yuǎn)的金煌大樓。在金煌大樓，記者找了很長時間沒找到“吳氏禾和”。最后，向一送外賣小哥打聽這里是否有賣鴨血粉絲的店，這才找到該店。
但是，記者發(fā)現(xiàn)，該店實(shí)際場景并不是商家上傳“餓了么”上的實(shí)景照片，該店招牌也不叫“吳氏禾和”，門口掛著的是“農(nóng)家鐵板燒”招牌。該店工作人員稱，他們這里不賣“鐵板燒”，“農(nóng)家鐵板燒”是之前店的店招。
“遵義羊肉粉館”
網(wǎng)絡(luò)地址與實(shí)際地址相距數(shù)十米
在這附近的另一家店也存在地址不符問題。
在“餓了么”搜尋“遵義羊肉粉館”，商家信息登記地址為人民中路金煌大樓一層204、205號。然而，記者根據(jù)這門牌號，找到的根本不是該商家，而是一家名為“碼道泡泡”的店。
向附近一服裝店打聽，才得知“遵義羊肉粉館”開在這個地址的對面，距離有三四十米遠(yuǎn)。
“餓了么”平臺上的源古燒烤龍蝦（新城店），其店鋪信息注明的地址是鹿城區(qū)山下前巷，沒有提供具體的門牌號碼和聯(lián)系方式。記者前往山下前巷沒發(fā)現(xiàn)這家店鋪。
記者打開“美團(tuán)”外賣平臺，搜索“源古燒烤龍蝦”，顯示的地址是蒲州街201號。記者再通過百度地圖搜索“源古燒烤龍蝦”，發(fā)現(xiàn)其地址又是蒲州街409號。
最后記者通過“美團(tuán)”外賣平臺上提供的店鋪電話號碼，聯(lián)系上店家，結(jié)果店家說“源古燒烤龍蝦”已經(jīng)搬到了雁蕩西路88號。
3
開具發(fā)票調(diào)查
正規(guī)發(fā)票，是消費(fèi)者維權(quán)的依據(jù)。只要正規(guī)注冊的商家，如果消費(fèi)者要求開具，都應(yīng)該給予發(fā)票。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外賣平臺上的商家多數(shù)不能開具正規(guī)發(fā)票。
“正新雞排”萬源店
注明“可開票”實(shí)際不能開發(fā)票
記者通過“餓了么”搜到位于市區(qū)萬源路的正新雞排溫州萬源店。“餓了么”平臺為這家商鋪標(biāo)注了“票”字符號，顯示該商鋪支持開發(fā)票，并提醒在下單時填寫好發(fā)票抬頭。記者在該店鋪購買了兩份小吃，并向營業(yè)員索要發(fā)票，卻被告知無法開發(fā)票，只能提供一張外賣單。
“吉祥餛飩”新城店
只能在小票上蓋章
位于萬源路上的吉祥餛飩新城店，也是一家餐飲連鎖，也是“餓了么”平臺的商鋪。記者在店鋪內(nèi)詢問營業(yè)員是否可以開具發(fā)票，同樣得到否定的回答。營業(yè)員告訴記者，如果訂餐需要報銷的話，店里可以提供一張小票，然后在小票上蓋上吉祥餛飩的公章。除了無法開具發(fā)票，這家商鋪也沒有在外賣平臺上提供商鋪的照片。
“東池便當(dāng)”新城店
可收集小票一次性開發(fā)票
同樣，在“東池便當(dāng)”新城店，記者也有上述的境遇，但營業(yè)員說，可以將在該店消費(fèi)的小票收集起來，一次性開發(fā)票。
“寶島便當(dāng)”龍霞店
消費(fèi)金額高，可去其他店代開
“寶島便當(dāng)”梧田龍霞店和位于市區(qū)新城農(nóng)貿(mào)市場108-1號攤位的“精武絕味鴨脖清源路店”，對于開發(fā)票的問題，這兩家店的營業(yè)員均表示，消費(fèi)數(shù)額高的話，可以去其他店代開發(fā)票，若是消費(fèi)金額低的話則不開發(fā)票。
一項(xiàng)調(diào)查顯示 受訪者最關(guān)心商家衛(wèi)生條件
日前，溫都曾專門針對網(wǎng)絡(luò)外賣做過一次調(diào)查問卷，5天時間共有1464人參與調(diào)查。
據(jù)統(tǒng)計，參與問卷調(diào)查的人群中，年輕人占多數(shù)，26歲至30歲占44.2%，18歲至25歲的占27.7%。其中，每周點(diǎn)3次到6次外賣的最多，占37.4%，1次到2次的占32.4%，6次或6次以上的占27.2%。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)外賣的食品質(zhì)量問題不容樂觀，有47%的受訪者表示食用后產(chǎn)生不良反應(yīng)，如：嘔吐、拉肚子等；有28.5%的人表示發(fā)現(xiàn)盛放食品的餐具不干凈。
另外，還有59.3%的人反映遇到送錯餐的情況。當(dāng)網(wǎng)絡(luò)訂餐遇到食品質(zhì)量問題時，絕大部分人會選擇聯(lián)系商家更換食品或退貨，但也有13%的人選擇“算了”。值得注意的是，有34.2%的人在自己權(quán)益受到侵害時，沒有向有關(guān)部門進(jìn)行投訴。
在“你認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)外賣有哪些不足”選項(xiàng)中，“商家衛(wèi)生條件無法知曉”高居首位，占28.4%，“食物質(zhì)量無法保障”排名第三，占22.2%，可見食品安全和商家衛(wèi)生條件是受訪者最為關(guān)注的選項(xiàng)。
