福建省日前公布2017年全省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案。我省將重點(diǎn)加強(qiáng)源頭綜合治理，強(qiáng)化監(jiān)督管理和專項(xiàng)整治，健全體制機(jī)制，全面完成工作目標(biāo)任務(wù)，進(jìn)一步提高食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，防范發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故，切實(shí)保障人民群眾食品安全。
根據(jù)工作方案，福建全省加工食品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)性抽檢總體合格率要穩(wěn)定在97.5%以上，成品糧、食用油、調(diào)味品、肉制品、蛋制品、酒類、乳制品、腐竹等不合格樣品檢出率要穩(wěn)定在3%以下，原糧衛(wèi)生抽檢合格率90%以上。整治蜂蜜、嬰幼兒配方乳粉、糕點(diǎn)、餅干、調(diào)味品、桶裝飲用水、蜜餞、酒等8類食品，以及本省企業(yè)生產(chǎn)在售的改善睡眠類、減肥類等易非法添加化學(xué)物質(zhì)的保健食品。整治摻雜摻假、濫用食品添加劑、虛假宣傳、產(chǎn)品不合格、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問題。督查保健食品生產(chǎn)企業(yè)能否按照注冊(cè)或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)、生產(chǎn)過程是否存在違法添加、食品標(biāo)簽、說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳是否合法合規(guī)。
方案要求，要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管。多渠道開展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營主體摸排，完善全省經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫。落實(shí)第三方平臺(tái)責(zé)任，督促平臺(tái)提供者履行法定義務(wù)，推進(jìn)與第三方平臺(tái)的溝通合作機(jī)制。開展網(wǎng)絡(luò)食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)執(zhí)法力度，努力查辦一批警示作用較強(qiáng)、影響力較大的典型案件。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)測抽檢，在網(wǎng)絡(luò)集中促銷時(shí)段，以省內(nèi)第三方平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營者及國內(nèi)大型第三方平臺(tái)我省入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者為重點(diǎn)，開展定向監(jiān)測和監(jiān)督抽檢，推進(jìn)福建省食品藥品互聯(lián)網(wǎng)交易監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)。主動(dòng)介入、規(guī)范指導(dǎo)、鼓勵(lì)支持我省區(qū)域性、特色化第三方平臺(tái)的發(fā)展。
此外，方案還在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、飲用水環(huán)節(jié)等提出具體治理指標(biāo)。
