本報訊 如今不少野菜成為人們的盤中餐，不少市民喜歡休閑時到城郊踏青挖野菜回家吃。醫(yī)生對此提醒，每年春夏季都是誤食野菜引起食物中毒事件的高發(fā)期，不認(rèn)識的野菜、野生菌類等千萬不要吃，采摘前也要先詢問采摘地是否噴灑農(nóng)藥，“嘗鮮”需謹(jǐn)慎。
據(jù)武警后勤學(xué)院附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師王瑋介紹，并非所有人都適合食用野菜。多數(shù)野菜性寒味苦，脾胃虛弱的人不宜多吃；蒲公英、馬齒莧、槐花等野菜，某些特殊體質(zhì)的人吃后極易誘發(fā)過敏等皮膚癥狀；薺菜含有大量亞硝酸鹽，若攝入過量，也容易使人發(fā)生中毒。此外，并非所有野菜均能食用。市民采摘野菜時一要注意辨別或詢問采摘地是否噴灑農(nóng)藥，二要注意不要在污水邊采摘野菜。
