4月21日上午，魏都區(qū)食安辦、許昌市食藥監(jiān)局魏都分局聯(lián)合舉行“小餐飲示范店”授牌儀式，全區(qū)70家餐飲企業(yè)獲此榮譽(yù)。

 

   “小餐飲示范店”改造提升工作是今年市政府為群眾辦的十件民生實(shí)事之一，許昌市食藥監(jiān)局魏都分局圍繞這一目標(biāo)，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為依托，按照“整治一批、規(guī)范一批、改造一批、取締一批”的原則，將在魏都區(qū)范圍內(nèi)打造4條示范街，150家小餐飲示范店。

    魏都分局嚴(yán)格按照《小餐飲示范店創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合實(shí)際，從軟件到硬件，從前廳到后廚，從制度到管理，在證照許可、索證索票、墻面地面、生熟分開、餐飲具消毒等方面。引導(dǎo)促進(jìn)小餐飲改造軟硬件條件，逐步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為。同時(shí)與參創(chuàng)單位簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，不斷強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。經(jīng)過宣傳動(dòng)員、創(chuàng)建提升、評(píng)選驗(yàn)收三個(gè)步驟，目前已評(píng)出70家“小餐飲示范店”，參與此次示范創(chuàng)建的各小餐飲單位食品安全狀況得到明顯改善，軟硬件水平均有提高，進(jìn)一步提升了我區(qū)餐飲業(yè)整體形象，保障了人民群眾飲食安全。
 

   揭牌儀式上，區(qū)食安辦段書安主任指出，希望受到命名表彰的餐飲單位珍惜榮譽(yù)，再接再厲，加強(qiáng)管理，不斷提高餐飲服務(wù)食品安全保障能力，自覺做遵章守法的模范，以良好的信譽(yù)回報(bào)廣大群眾和食品安全監(jiān)管部門的信任。
 

     魏都分局王鴻成局長介紹，此次活動(dòng)的開展，對(duì)我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作具有積極的推動(dòng)作用。首批被授予“小餐飲示范店”的70家餐飲單位，將成為我區(qū)餐飲行業(yè)的示范典型，有效促進(jìn)我區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營。他強(qiáng)調(diào)，在下一步工作中，食品藥品監(jiān)督管理部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲示范店的檢查和指導(dǎo)，及時(shí)了解經(jīng)營動(dòng)態(tài)，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營中發(fā)生食品安全事故和嚴(yán)重違反《食品安全法》等法律法規(guī)行為的，將取消其示范單位評(píng)比資格。
 

    儀式結(jié)束后，分局執(zhí)法人員還為沿街門店送去了《食品安全宣傳冊(cè)》，并大力宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市意義、目標(biāo)和創(chuàng)建“小餐飲示范店”的好處，鼓勵(lì)廣大餐飲經(jīng)營者積極參與到創(chuàng)建工作中。