采購加工病死注水肉類要嚴(yán)厲打擊，不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”“專供”等字樣的白酒。
近日，沈陽在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開展肉制品、白酒、食用植物油、飲用水等重點食品的專項整治工作。
昨日，記者從沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，此次專項整治工作將一直持續(xù)到9月份。
肉制品：打擊采購加工病死注水肉
據(jù)介紹，在肉制品方面，要嚴(yán)厲打擊采購加工病死、注水、注膠、來源不明的肉類，以及違反國家食藥監(jiān)總局《關(guān)于動物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)獸藥殘留若干管理規(guī)定的公告》中的禁止性規(guī)定采購加工肉制品的違法犯罪行為。
同時，嚴(yán)厲打擊無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)、非法添加和濫用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為。
白酒：不準(zhǔn)標(biāo)注“特供”“專供”
在白酒方面，要重點解決使用工業(yè)酒精、食品添加劑超范圍超限量使用、篡改保質(zhì)期等突出問題。
嚴(yán)格檢查規(guī)范白酒標(biāo)簽，企業(yè)要按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注白酒標(biāo)識。不準(zhǔn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒。使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。以固態(tài)法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調(diào)而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標(biāo)注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等。
不準(zhǔn)虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表等強制標(biāo)示內(nèi)容，不準(zhǔn)生產(chǎn)無標(biāo)識、標(biāo)識不全或標(biāo)識信息不真實的白酒，不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣的白酒。
食用植物油：嚴(yán)查工業(yè)原料勾兌
在食用植物油方面，對今年以來原料、加工助劑、包材的采購量、庫存量和產(chǎn)品庫存量、銷售量進行核查，核對產(chǎn)品產(chǎn)量與原輔料消耗量是否合理。嚴(yán)查企業(yè)是否存在摻雜棕櫚油，使用工業(yè)氫氧化鈉、香精勾兌，塑化劑超標(biāo)等問題。
對存在違法行為的堅決依法查處，發(fā)現(xiàn)符合吊銷許可證條件的堅決上報發(fā)證機關(guān)吊銷其生產(chǎn)許可證，涉嫌違反《刑法》的移送公安部門處理。
飲用水：嚴(yán)禁人工灌裝和封蓋
在飲用水方面，要重點解決生產(chǎn)環(huán)境、容器消毒、微生物、重金屬、余氯等指標(biāo)超標(biāo)的問題。灌裝線必須采用自動化設(shè)備，嚴(yán)禁人工灌裝和封蓋。礦物質(zhì)水添加礦物質(zhì)必須采用自動化控制設(shè)備，嚴(yán)禁采用人工方法添加。嚴(yán)禁成品露天堆放或靠近熱源。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運輸。不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的桶和蓋。回收桶不得露天存放，桶蓋嚴(yán)禁循環(huán)使用。對不能持續(xù)滿足生產(chǎn)許可條件、不能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必須依法責(zé)令整改。整改后仍達不到要求的，建議吊銷生產(chǎn)許可證。建立生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，建立完善“黑名單”制度，運用信用懲戒機制，促進企業(yè)依法生產(chǎn)。
