為進一步加強餐飲服務(wù)和食品流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督管理，有效落實經(jīng)營者食品安全責任，切實增強涉食經(jīng)營者負責人和從業(yè)人員的守法經(jīng)營意識，4月25日，市監(jiān)鄭場分局聯(lián)合小關(guān)鄉(xiāng)政府、小關(guān)衛(wèi)生院組織小關(guān)鄉(xiāng)區(qū)域50余名餐飲和副食經(jīng)營負責人開展食品安全知識培訓(xùn)。

         

     培訓(xùn)會上，鄭場分局結(jié)合近年來涉食行業(yè)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，重點圍繞《食品安全法》和餐飲、副食經(jīng)營要求要點進行講解，并通過講解法律法規(guī)、結(jié)合實際剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑，提高了餐飲服務(wù)和副食經(jīng)營人員落實食品安全監(jiān)管要求的具體能力。衛(wèi)生院同志就衛(wèi)生標準進行了講解，并提出相應(yīng)的具體要求。小關(guān)鄉(xiāng)人大主席張吉凱就食品安全對經(jīng)營者提出放心、安心、良心的三心經(jīng)營要求，并結(jié)合小關(guān)即將創(chuàng)建市級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行講解。培訓(xùn)會上，還組織發(fā)放了餐飲服務(wù)和副食經(jīng)營相關(guān)知識培訓(xùn)資料600余份。

通過培訓(xùn)，提高涉食經(jīng)營者食品安全相關(guān)法律法規(guī)知曉度，同時進一步規(guī)范食品安全管理，得與會人員的高度認可。下一步，我分局將總結(jié)培訓(xùn)經(jīng)驗，提高培訓(xùn)質(zhì)量，擴大培訓(xùn)范圍，加大食品安全監(jiān)管密度，為規(guī)范分局區(qū)域涉食安全管理打下堅實的基礎(chǔ)。（作者：何剛錫；編輯：楊毅）