近期，四川省食藥監(jiān)局組織抽檢方便食品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品等4類食品共計323批次樣品，不合格樣品13批次被通報，其中5批次“坤煌”辣條檢出色素，1批次“饞嘴妹牌”泡椒鳳爪檢出防腐劑山梨酸超標(biāo)。
5批次“坤煌”辣條檢出色素
抽檢發(fā)現(xiàn)5批次德陽市多亮點食品有限公司生產(chǎn)的“坤煌牌”辣條檢出色素，分別為：2批次真牛B（調(diào)味擠壓糕點）、芝麻香干（調(diào)味擠壓糕點），檢出亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅；2批次條條香（調(diào)味擠壓糕點）檢出檸檬黃；芝麻素牛筋（調(diào)味擠壓糕點）檢出日落黃、胭脂。
另外，還有1批次重慶市大足區(qū)順天食品有限公司生產(chǎn)的麻辣拱嘴，也檢出色素日落黃。
日落黃、檸檬黃和胭脂紅等都是食品生產(chǎn)中常用的合成著色劑。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），我國允許在冷凍飲品、飲料、果凍等食品中添加，但是不允許在辣條中使用。如果長期食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。
“饞嘴妹牌”泡椒鳳爪檢出防腐劑超標(biāo)
不合格產(chǎn)品中，還有1批次內(nèi)江市東興區(qū)羅楊食品廠生產(chǎn)的“饞嘴妹牌”泡椒鳳爪檢出防腐劑山梨酸超標(biāo)。
山梨酸作為一種廣譜食品防腐劑，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。超出使用范圍或使用限量的食品添加劑，有可能對人體健康產(chǎn)生危害。防腐劑超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準(zhǔn)確。
4批次食用油、油脂及其制品不合格
4批次食用油、油脂及其制品不合格，分別為：邱述建銷售的菜籽油，酸值超標(biāo)；成都市鑫祿福糧油有限公司生產(chǎn)的鑫鴻興牌純香菜籽油、鑫祿福牌菜籽油，檢出過氧化值超標(biāo)；營山縣二娃油坊生產(chǎn)的散裝菜籽油檢出苯并[a]芘超標(biāo)。
苯并[a]芘是一種多環(huán)芳烴，是明確的人類致癌物。食用植物油苯并[a]芘超標(biāo)，可能是油料加工過程中反復(fù)蒸炒或?qū)⒂土铣春?、原料儲存不?dāng)或晾曬不當(dāng)污染導(dǎo)致。
2批次食品檢出甜味劑不合格
除上述不合格產(chǎn)品外，還有2批次食品檢出甜味劑（甜蜜素、安賽蜜等）不合格，分別為：成都市豁達(dá)食品廠生產(chǎn)的素牦牛肉（直接擠壓膨化食品）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計），標(biāo)準(zhǔn)為不能使用；1批次長沙怡口派食品有限公司生產(chǎn)的怡冠園彈力面筋（湘式擠壓糕點）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）超標(biāo)。
對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定開展了核查處置，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因并全面整改。涉及外?。ㄊ?、自治區(qū)）的，四川省食藥監(jiān)局已按照有關(guān)規(guī)定，將不合格產(chǎn)品情況第一時間向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門進(jìn)行了通報。
