記者了解到，此次整治聚焦畜禽產(chǎn)品領(lǐng)域，針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品，加大對(duì)違法行為的查處力度。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、非法添加、屠宰病死畜禽、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為。

 

    一是加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。各區(qū)、各部門(mén)強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)登記備案、檔案管理等工作內(nèi)容，從生產(chǎn)、免疫、防疫、消毒、投入品、監(jiān)測(cè)、無(wú)害化處理等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程有效監(jiān)管。全面加強(qiáng)飼料、獸藥等投入品生產(chǎn)、使用管理，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用者主體責(zé)任意識(shí)，督促指導(dǎo)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)完善各項(xiàng)安全用藥制度，發(fā)現(xiàn)超劑量或超范圍用藥、違規(guī)使用原料藥、不執(zhí)行休藥期、濫用獸用抗生素等違法行為，依法予以查處。

 

    二是集中整治私屠濫宰。各區(qū)、各部門(mén)組織優(yōu)勢(shì)執(zhí)法力量，“分兵把守、齊抓共管”，集中對(duì)偏遠(yuǎn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等風(fēng)險(xiǎn)高、隱患大的區(qū)域加大巡查力度，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為。

 

    三是加強(qiáng)畜禽檢驗(yàn)檢疫。各區(qū)、各部門(mén)全面落實(shí)畜禽屠宰環(huán)節(jié)官方獸醫(yī)檢疫制度和派駐制度，嚴(yán)守畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定，有力打擊畜禽屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的違法行為。督促畜禽屠宰企業(yè)按照產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程要求，嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)、待宰、屠宰、檢驗(yàn)、儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)有效監(jiān)管，全面落實(shí)屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊屠宰病死畜禽或未經(jīng)檢疫、檢疫檢驗(yàn)不合格、未經(jīng)指定檢疫通道進(jìn)京畜禽等行為。進(jìn)一步完善對(duì)可食用的畜禽副產(chǎn)品的檢疫工作，并掌握其產(chǎn)品流向。

 

    四是嚴(yán)厲打擊非法添加。各區(qū)、各部門(mén)堅(jiān)持例行監(jiān)測(cè)與監(jiān)督抽查相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)檢打聯(lián)動(dòng)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，及時(shí)預(yù)警、主動(dòng)設(shè)防、防患未然。監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)按照不低于5%的比例實(shí)施“瘦肉精”快速檢測(cè)，對(duì)牛羊屠宰企業(yè)要適當(dāng)加大“瘦肉精”檢測(cè)力度，加大對(duì)豬、牛、羊等“瘦肉精”的抽檢頻次和比例，在查處過(guò)程中涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。

 

    五是加強(qiáng)無(wú)害化監(jiān)管力度。各區(qū)、各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)無(wú)害化處理過(guò)程的有效監(jiān)管，全面落實(shí)病死畜禽、經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽和產(chǎn)品，以及其他不可食用組織等無(wú)害化處理制度，杜絕問(wèn)題畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。進(jìn)一步規(guī)范無(wú)害化處理后續(xù)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)行為，掌握產(chǎn)品流向，嚴(yán)禁后續(xù)產(chǎn)品作為食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。要嚴(yán)格按照《北京市屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼申報(bào)程序》組織轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)信息，確保信息真實(shí)、有效。各區(qū)獸醫(yī)行政主管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)病害豬檢出率連續(xù)三個(gè)月超過(guò)0.5%的企業(yè)，要組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展集中監(jiān)督檢查。

 

    六是有效落實(shí)檢打聯(lián)動(dòng)。各區(qū)、各部門(mén)以農(nóng)業(yè)部和本市下達(dá)的動(dòng)物性產(chǎn)品監(jiān)督抽檢任務(wù)為抓手，在全力配合市級(jí)檢測(cè)單位對(duì)轄區(qū)畜禽產(chǎn)品抽檢的基礎(chǔ)上，充分借助檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)轄區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和監(jiān)督抽檢，認(rèn)真分析監(jiān)測(cè)結(jié)果，對(duì)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品，嚴(yán)格落實(shí)檢打聯(lián)動(dòng)，對(duì)產(chǎn)品多次抽檢不達(dá)標(biāo)的企業(yè)進(jìn)行全面督查，確保轄區(qū)內(nèi)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

    據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治月行動(dòng)自即日起至2017年5月31日， 各區(qū)、各部門(mén)對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，有案必查、查必到底，查不清源頭的決不放過(guò)。涉嫌違法犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。加大典型案件和大案要案曝光力度，有力威懾違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾舌尖上的安全。