為保障“五一”勞動節(jié)期間群眾餐桌安全，針對節(jié)日期間婚宴、慶?；顒雍凸姵鲇?、聚餐活動增多，食品安全事故易發(fā)、多發(fā)的特點，魏都分局組織開展了節(jié)前食品經(jīng)營單位餐飲食品安全專項檢查活動。
此次檢查, 以舉辦婚宴、大型接待的餐飲單位為重點，主要檢查餐飲單位食品原料索證索票和進貨臺賬、食品的貯存和加工、餐飲具清洗消毒、操作間的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理、集中聚餐活動的食品留樣等制度落實情況。截至目前，全區(qū)6桌或60人以上集體用餐備案率達100%，175家餐飲服務單位申報，備案3796桌。
檢查發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲單位都能按照規(guī)定進行經(jīng)營。各餐飲單位食品安全管理制度齊全，“三防”設施、留樣柜、消毒柜等基本設施配備整齊。能夠按照規(guī)定索取供貨商的資質(zhì)，進行食品留樣。
“節(jié)日”期間，魏都分局將加大節(jié)日巡查力度，進一步加強應急值守，嚴格落實節(jié)日值班、領(lǐng)導帶班、逐級報告制度， 保持24小時通訊暢通，及時受理節(jié)日期間投訴舉報，保證廣大人民群眾吃得放心、安心，保障市民度過一個歡樂祥和的節(jié)日。
