《上海市食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、防偽體系研究》通過驗收

 

    該課題通過調(diào)研生產(chǎn)企業(yè)、銷售運營企業(yè)、消費者以及監(jiān)管部門各方需求，探索建立從食品相關(guān)產(chǎn)品的原料采購、生產(chǎn)加工到運營銷售全過程溯源系統(tǒng)。項目分為企業(yè)端、監(jiān)管端、消費者端三個平臺，企業(yè)通過系統(tǒng)錄入相關(guān)生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)信息，監(jiān)管部門通過系統(tǒng)錄入質(zhì)量監(jiān)管信息，消費者通過掃描終端二維碼即可獲得產(chǎn)品信息，實現(xiàn)從政府監(jiān)管部門、企業(yè)和消費者之間全方位的食品相關(guān)產(chǎn)品的防偽、追溯，為政府部門的決策及大數(shù)據(jù)分析提供技術(shù)支持，為食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供溯源保障。