昨日，椒江區(qū)鹽務(wù)管理局聯(lián)合椒江區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的多個市場進(jìn)行了檢查。在臺州副食品綜合市場的檢查中，工作人員查獲“臭腳鹽”207包，共計(jì)103.5千克。

 

    記者在現(xiàn)場看到，此次查獲的“臭腳鹽”是中鹽舞陽鹽化有限公司生產(chǎn)的一個批次500克精制鹽。從表面看“臭腳鹽”與質(zhì)量合格的鹽沒有什么不同，但是經(jīng)過微微的加熱以后，“臭腳鹽”上就會逸散出類似腳臭的味道?，F(xiàn)場的工作人員告訴記者，根據(jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食鹽產(chǎn)品必須是色白、味咸、無異味，從這個角度來看，有異味的“腳臭鹽”當(dāng)屬不合格產(chǎn)品。

 

    食鹽怎會變“臭腳鹽”？記者現(xiàn)場咨詢了椒江區(qū)鹽務(wù)管理局的工作人員。“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的腳臭味，大多來源于它。”工作人員說，鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過程。

 

    據(jù)了解，硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度接觸僅有對呼吸道及眼的局部刺激作用，高濃度時對全身作用較明顯，表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。硫化氫具有“臭蛋樣”氣味，但極高濃度很快引起嗅覺疲勞而不覺其味。“臭腳鹽”中到底是什么，還有待權(quán)威部門的檢測。

 

    椒江區(qū)鹽務(wù)管理局的工作人員表示，從檢查情況來看，“臭腳鹽”大多通過非正常途徑進(jìn)貨，店主貪圖小利低價購進(jìn)后售賣。因此，市民最好從大型超市選購自己熟悉的知名品牌碘鹽。雖然“臭腳鹽”從外觀上看并無異樣，但在手中搓一搓，或者加熱，就會出現(xiàn)異味，市民也可通過這種方法鑒別。市民若發(fā)現(xiàn)身邊的鹽產(chǎn)品有問題，市民均可撥打臺州市鹽務(wù)管理局的電話81101011進(jìn)行舉報、投訴。

 

    目前，椒江區(qū)鹽務(wù)管理局對發(fā)現(xiàn)的207包“臭腳鹽”進(jìn)行了下架封存處理，“我們接到舉報后開始追蹤上源，得知該店的鹽是溫嶺的一家批發(fā)部給供的貨。”椒江區(qū)鹽務(wù)管理局的工作人員告訴記者，“臭腳鹽”的來源還在追溯之中。