按照省局《山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營畜禽產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作的通知》（魯食藥監(jiān)食二函〔2017〕22號）要求，煙臺市食藥監(jiān)局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，擬定了專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，下發(fā)了《關(guān)于開展市級經(jīng)營環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢的通知》（煙食藥監(jiān)食流函〔2017〕20號），組織了畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢。抽檢畜禽產(chǎn)品共30批次，其中畜肉15批次，禽肉15批次，每個(gè)縣市區(qū)畜肉、禽肉各抽檢1批次。抽檢范圍為轄區(qū)內(nèi)15個(gè)縣市區(qū)的食品經(jīng)營場所，覆蓋了各類超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和餐飲單位。經(jīng)第三方檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)30批次畜禽產(chǎn)品檢測指標(biāo)全部合格。
在專項(xiàng)抽檢過程中，執(zhí)法人員還現(xiàn)場對食品安全各項(xiàng)制度執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場指導(dǎo)經(jīng)營者進(jìn)行了整改，增強(qiáng)了食品經(jīng)營者的守法意識，對提高我市畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管水平起到了積極作用。
