近日，在溫縣縣委、縣政府及相關(guān)部門的大力支持下，豫酒七大品牌之一、被譽為全國農(nóng)墾第一酒的古溫液酒生產(chǎn)廠家，在上世紀(jì)八九十年代被譽為全國農(nóng)墾白酒第一品牌的河南古溫酒廠，沉寂了20年之后又重放異彩，在古溫大地上熠熠生輝！
溫縣地處豫北平原西部的中原腹地，南濱黃河，北依太行，有著5000年悠久的文化歷史，是中華民族人類最早的聚居區(qū)之一，也是商代的帝都、晉代的帝王之鄉(xiāng)、溫侯呂布封地，夏時稱為溫國，之所以稱為溫國，源于境內(nèi)有兩口溫泉，相傳泉流常溫，士忻以德，民利灌溉。
溫縣釀酒歷史悠久
溫縣誕生了春秋時期著名的思想家卜商，三國著名政治家、軍事家司馬懿，北宋著名畫家郭熙等歷史名人。溫縣既是聞名中外的太極拳發(fā)源地，也是溫、蘇、邢等姓氏起源地。溫縣是全國首個小麥博物館揭牌地，是懷山藥、懷地黃、懷菊花、懷牛膝“四大懷藥”的主產(chǎn)區(qū)和鐵棍山藥的產(chǎn)地。氣候四季分明，光照充足，土地肥沃。好山、好水、好糧食孕育了豐富、悠遠(yuǎn)的酒文化，自古就有“釀酒名縣”之稱。
古溫酒廠位于溫縣溫沁路中段，始建于上世紀(jì)60年代，生產(chǎn)的“古溫液”和“大將軍”酒等產(chǎn)品馳名中外，“古溫液”酒和豫酒“六朵金花”（杜康、宋河、仰韶、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒）并列為豫酒七大品牌。彰顯了地域文化，底蘊深厚，深植于溫縣人民心中。其古老、精湛、稀缺的釀酒技藝被譽為“溫縣酒文化之源”，成為打造文化品牌和優(yōu)勢的有形載體，具有重要的歷史意義和文化價值，市場潛力巨大。
相傳，在東漢末年，司馬懿之父司馬防派人送給家鄉(xiāng)溫泉之水釀造的古溫液酒到汜水關(guān)犒勞盟軍，當(dāng)時，關(guān)羽溫酒斬華雄喝的就是此酒。有詩贊之曰：“威鎮(zhèn)乾坤第一功，轅門畫鼓響咚咚。云長停盞施英勇，酒尚溫時斬華雄。”曹操說，地產(chǎn)、溫泉水、溫公釀、溫度存，故名溫酒。斬華雄后，溫酒遂風(fēng)光無兩，曹操亦養(yǎng)成“功成必飲古溫液，解憂當(dāng)?shù)枚趴稻?rdquo;的習(xí)慣。
汜水一帶至今沿有“一杯古溫液，三個帝王家（曹操、司馬防的后代當(dāng)了皇帝，關(guān)羽也被封為關(guān)帝）”的傳說。相傳公元237年，司馬懿率師東征公孫淵，途經(jīng)故里，鄉(xiāng)親獻(xiàn)上古溫液酒，重回故里的司馬懿看到古溫液酒后非常高興。他開懷暢飲，詩興大發(fā)，拔劍起舞，乘興高歌，并作詩一首：“天地開辟，日月重光。遭遇際會，畢力遐方。將掃群穢，還過故鄉(xiāng)。肅清萬里，總齊八荒。告成歸老，待罪舞陽。”有詩贊曰：“古溫糧液驚高朋，綿柔陳香城欲傾。將軍痛飲詩一首，肅清萬里透豪情。”故此后又稱此酒為“大將軍酒”！慶功要飲古溫液，創(chuàng)業(yè)就喝“大將軍酒”也成為后人的生活習(xí)慣！
技術(shù)精湛“瀘州”鼻祖
釀酒技術(shù)世代相傳。公元1729年，清政府組織“兩湖兩廣填四川”遷移，因戰(zhàn)亂南遷至廣東梅州的溫縣釀酒世家溫氏家族遷徙至四川瀘州以釀酒為生，后生意蒸蒸日上。1869年，溫家第九代傳人溫宣豫買下了舒承宗建于明代萬歷年間(公元1573年)的——舒聚源糟坊的所有窖池，即今日瀘州老窖的國寶窖池，并將“舒聚源糟坊”更名為“豫記永盛燒坊”。溫氏第十一代傳人溫翰楨繼承祖業(yè)，在1915年美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會上，溫翰楨精選出幾十斤“300年老窖大曲酒”參展并獲得金獎。自此，“筱記永盛燒坊”成為中國白酒享譽海外第一坊，溫家成為海內(nèi)外公認(rèn)的中國第一釀酒世家。
解放后，國家對工商業(yè)實施公私合營，1955年，以“溫永盛燒坊”為首的36家明清老酒坊合營成立了瀘州市私營曲酒釀造廠，與四川省專賣公司第一釀酒廠合并組建“公私合營瀘州市曲酒廠”，即現(xiàn)在的瀘州老窖股份有限公司前身。瀘州老窖酒廠第一任黨委書記原留誠是溫縣人，出于對家鄉(xiāng)古法釀酒技術(shù)的保護和傳承，他于1968年委派專人送來瀘州老窖1573的原始老窖泥，精心培育出了釀酒泥窖。1977年瀘州老窖第七代傳人、釀酒大師、調(diào)酒大師、品酒大師陳繼才又親臨古溫酒廠擔(dān)任廠長兼第一調(diào)酒師。陳繼才大師在沿用溫縣傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的基礎(chǔ)上，采用獨家配方，取焦作山水園林之靈氣，融5000年古溫文化之韻味，釀制出了有“全國農(nóng)墾白酒第一品牌”“拳鄉(xiāng)迎賓第一酒”之美譽，令古溫人引以為豪的古溫酒。古溫酒廠的貯酒窖池也是陳繼才大師配合溫縣的古老貯酒方法和當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鳚撔脑O(shè)計的。用混凝土打胎，采用中國最古老的貯酒方法：上貼陶土板，用生石灰、宣紙等原材料糊99層建成，幾十年無滲漏。酒可以在窖池中不停地發(fā)酵，不停地呼吸。目前，中國還沒有第二家用此古法貯酒的酒廠，故曰：貯酒窖池中華獨有！
古溫酒曾連續(xù)20余年作為太極拳發(fā)源地的形象典型代表而馳譽中原大地，名播九州四海。曾獲得省優(yōu)、部優(yōu)和國家級金、銀獎20多次。古溫液在北京曾經(jīng)憑票供應(yīng)，是人民大會堂專供酒。
資本對接枯木逢春
上世紀(jì)90年代后，由于種種原因，古溫酒廠陷入困境，致使酒廠數(shù)百噸原酒在貯酒窖里沉寂了多年。為了盡快盤活老國營企業(yè)古溫酒廠，使其發(fā)揮更大的社會價值，溫縣對古溫酒廠進行重點扶持，溫縣縣委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次實地走訪調(diào)研古溫酒廠，詳細(xì)了解古溫酒廠在發(fā)展中遇到的困難和問題，在用地、資金、技術(shù)、人員等多方面給予大力支持，幫助古溫酒廠重振發(fā)展信心，提升發(fā)展活力，并通過積極對接洽談，由河南旺成集團旗下的河南世紀(jì)祥隆置業(yè)有限公司于2016年投資1.2億元收購了溫縣大將軍酒業(yè)和焦作三泥潭酒廠，在古溫酒廠原地址將資源整合為一體，組建成立河南古溫酒廠。
古溫酒廠現(xiàn)擁有調(diào)味老酒數(shù)百噸、原酒數(shù)千噸，根據(jù)不同的窖池、不同的貯存年份及生產(chǎn)工藝將該酒命名為“古溫?zé)o言牌”和“司馬懿牌”兩大系列。又細(xì)分為無言古溫液、無言大將軍和司馬懿大將軍酒等單品。
在溫縣縣委、縣政府的大力支持和關(guān)愛下，溫縣古溫酒廠正以昂揚的姿態(tài)、開放包容的胸懷、精益求精的精神重振雄風(fēng)，為溫縣經(jīng)濟和文化事業(yè)的健康快速發(fā)展貢獻(xiàn)力量！
