記者：翟建霞

 

　　5月20日上午，由牡丹江林業(yè)管理局主辦，海林林業(yè)局承辦的“天保杯”野菜香廚藝大賽在海林局所屬的橫道林場拉開帷幕，9只參賽隊(duì)伍齊聚一堂展示廚藝，展示山珍作品，挖掘打造優(yōu)良牡丹江林區(qū)菜系品牌，擴(kuò)大牡丹江林區(qū)山野菜的知名度、美譽(yù)度和外宣度。

 

　　本次廚藝大賽以“野菜肴香飄四海，林海山珍傳八方”為主題，以習(xí)近平總書記的“綠水青山就是金山銀山，冰天雪地也是金山銀山”“生態(tài)就是資源，就是生產(chǎn)力”等主要論述為指針，努力踐行“創(chuàng)新求發(fā)展，開放辦森工”發(fā)展理念，搭建推廣平臺，提高旅游景區(qū)知名度，打造營養(yǎng)化、精致化、特色化、系列化生態(tài)旅游食譜，推動以山野菜為主的森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)向高端化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化、效益化方向發(fā)展，進(jìn)一步開發(fā)山野菜加工制作精品和珍品資源，發(fā)現(xiàn)人才，展示廚藝。推廣返璞生態(tài)山野菜的同時，推廣牡丹江林區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)，讓綠水青山加山珍野味成為每個旅游者的親身體驗(yàn)。

 

　　中午12點(diǎn)30分，各參賽隊(duì)伍的山野菜作品基本完成，有8個熱菜，8個涼菜，1個湯、2樣主食。每個代表隊(duì)創(chuàng)作的作品形成了一套菜系，為的是把我們牡丹江林區(qū)特有的綠色生態(tài)食品傳遞給更多的旅游愛好者，讓牡丹江林區(qū)景點(diǎn)旅游+野菜餐成為他們的重點(diǎn)體驗(yàn)。

 

　　牡丹江林管局方面表示，本次活動旨在展示牡丹江林區(qū)生態(tài)魄力，促進(jìn)原生態(tài)飲食文化與旅游深度結(jié)合；以山野菜節(jié)為載體，進(jìn)一步構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，快發(fā)展，倡導(dǎo)返璞、健康、生態(tài)等飲食文化，將海林局旅游產(chǎn)業(yè)與健康休閑、特色野菜、自然風(fēng)光緊密結(jié)合起來，打造具有內(nèi)涵豐富，群眾廣泛參與，彰顯生態(tài)文明的牡丹江林區(qū)旅游品牌。

 

　　參賽選手告訴記者，通過這次活動，能夠激發(fā)我們熱愛家鄉(xiāng)、熱愛大自然、青睞山野菜的意識，為青山更綠，為山野菜變成金銀菜貢獻(xiàn)自己的一份力量，通過動手做返璞生態(tài)的山野菜進(jìn)而推進(jìn)我們的林區(qū)旅游。

 

　　據(jù)了解，海林局幾年來綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展迅速，打造了景點(diǎn)5個治山草莓采摘園、三部落花溪山莊、夾皮溝紅色旅游景區(qū)、三十五清涼谷、大石溝威虎山主風(fēng)景區(qū)。2016年接待游客7萬余人，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000余萬元。