日前，婁底市食藥監(jiān)局婁星分局充分發(fā)揮行刑銜接機制，提請公安、檢察提前介入，共同會商，聯(lián)合執(zhí)法，成功端掉一個給牛肉注水的特大屠宰黑窩點，打掉了3個盤踞在婁底城區(qū)的生產(chǎn)銷售注水牛肉的犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人16名，廣大市民無不拍手稱快。
深挖線索，順藤摸瓜發(fā)現(xiàn)黑窩點
體制改革后，婁底市食藥監(jiān)局從2016年著手啟動集貿(mào)市場規(guī)范化建設，并于歲末年初在全市開展了聲勢浩大的春節(jié)食品安全大檢查，婁星分局參加了中心城區(qū)的集貿(mào)市場專項整治集中行動。1月17日，該局稽查大隊主要負責人在中興大市場的地毯式檢查中發(fā)現(xiàn)，李某等人經(jīng)營的牛肉疑似有注水的跡象，職業(yè)的敏感讓他不動聲色地走開了?；鼐趾?，分局局長陳毅宏聽了情況報告后高度重視，立即著手布控。次日清早，該分局再次派執(zhí)法人員對中興大市場銷售的牛肉全部進行了抽檢，抽檢結果表明，李某等人經(jīng)營的牛肉水份比其他攤位的牛肉水份要多，但是沒有超過《畜禽肉水份限量》GB18394－2001國家標準。由于臨近春節(jié)，該分局為了避免打草驚蛇，決定長期盯控。3月初，婁星分局根據(jù)掌握的線索，派出執(zhí)法人員對李某進行了蹲點盯控，并于3月5日凌辱3點成功跟蹤李某來到了位于漣濱東街的一個偏僻院落，四周靜悄悄的，而院落大門緊閉，里內燈火通明，似乎隱藏著不可告人的秘密。大隊長隨后假扮肉販想進入院落，被一名放風的老頭百般攔阻，顯得十分警惕，不得不另想辦法。他再次回到車里，仔細觀察了黑窩點附近的地形，發(fā)現(xiàn)該院落的對面是一所學校，于是安排跟蹤組悄悄地進入學校，爬到教學樓七樓樓頂，用攝像機對屠宰黑窩點進行了一個小時的蹲點秘密拍攝，不時發(fā)現(xiàn)有拉著注水牛肉的車輛出來，迅速消失在芒芒黑夜中。
提前介入，聯(lián)合偵辦查清銷售網(wǎng)絡
找到黑窩點后，該分局立即向市局領導匯報，市局局長侯迪凡指示，要通過行刑銜接機制，讓公安提前介入，堅決把此黑窩點端掉，把危害群眾食品安全的違法犯罪分子繩之以法。3月6日，婁星食藥監(jiān)分局與婁星公安分局進行了前期會商，共享了案情信息，并一起到現(xiàn)場進行了前期摸排，同時書面函告區(qū)檢察院。3月10日，婁星食藥監(jiān)、公安和檢察部門召開了案情分析會，對案件進行了深入討論，認為按照現(xiàn)有掌握的證據(jù)，這種違法行為已經(jīng)涉刑，于是決定公安提前介入，與食藥監(jiān)部門共同偵辦，由公安機關主要負責屠宰黑窩點的現(xiàn)場調查取證工作，食藥監(jiān)部門做好外圍調查取證工作。會后，婁星公安分局充分利用某協(xié)警是當?shù)厝说挠欣麠l件，派出專門的力量連續(xù)蹲守一個星期，對該屠宰黑窩點給牛肉注水的整個過程進行了秘密拍攝取證，摸清了窩點內的基本情況。同時婁星食藥監(jiān)分局從稽查大隊、辦公室、流通股、基層所抽調20余名精干力量，分成6個跟蹤小組，于每天凌晨3點悄悄蹲守，秘密地盯著從屠宰黑窩點出來的每一輛肉販車，分路跟蹤，經(jīng)過幾天跟蹤，摸清了這些注水牛肉的去向，掌握了該黑窩點的全部銷售網(wǎng)絡。3月30日清早，該分局又派出2個抽檢小組，分赴中興、民營市場，對相應的牛肉攤點進行了抽樣，并立即送市食品藥品檢驗檢測所進行檢測，通過工作人員的加班工作，當日檢驗結果報告出來了，檢驗結果表明，民營、中興市場的牛肉含水量分別達到80.5%和77.4%，超過了《畜禽肉水份限量》GB18394－2001國家標準，固定了抽樣證據(jù)。4月5日，食藥監(jiān)、公安、檢察再次召開案審會，一致認為時機成熟，決定立即采取收網(wǎng)行動。
聯(lián)合執(zhí)法，成功端掉注水牛肉黑窩點
4月6日凌晨3點，公安、檢察、食藥監(jiān)等三個部門抽調60余執(zhí)法人員對“4.6”專案開始收網(wǎng)行動。公安干警悄悄來到屠宰黑窩點附近，在夜色中潛伏下來，眼睛警惕地盯著四周，隨時進行抓捕，而婁星食藥監(jiān)分局也派出2個抽樣小組參與現(xiàn)場行動，另外再派出4個小組蹲守指定市場，執(zhí)法人員各就各位，只等一聲令下。而此時，屠宰黑窩點院落大門緊閉，里面卻燈火通明，正在給剛屠宰的牛肉進行非法注水作業(yè)。
5時許，收網(wǎng)行動正式打響，隨著指揮員一聲令下，潛伏的民警迅速出擊，沖進了院子，立即控制非法牛肉注水作業(yè)現(xiàn)場，起獲了賬本，抽檢小組對剛屠宰的注水牛肉進行了現(xiàn)場采樣，掌握了犯罪證據(jù)。同時4個市場組同時行動，對銷售點進行現(xiàn)場檢查，對注水牛肉進行扣押并抽樣送檢。經(jīng)查，窩點內共有25人，通過互相指證，最終依法逮捕犯罪嫌疑人16人，分屬3個犯罪團伙，分別來自婁星區(qū)、漣源、雙峰、湘鄉(xiāng)等地。當天該窩點共宰殺了5頭牛，都進行了非法注水，而該窩點設施簡陋，現(xiàn)場牛肉隨意放在地上，地上滿是血水和糞水，令人作嘔，根本達不到食品安全條件。
至此，這個盤距婁底中心城區(qū)多年的專門給牛肉注水的屠宰黑窩點被成功端掉，3個生產(chǎn)銷售注水牛肉的團伙被打掉，目前此案還在進一步偵查中。
“食藥監(jiān)人好樣的”
黑窩點成功端掉后，婁底街上盛傳著婁星公安一夜打掉三團伙的消息，面對市民無不拍手稱快的稱贊，食藥監(jiān)人依然默默地堅守自已的工作崗位，認真履職盡責，繼續(xù)摸排新的線索，進一步深挖著隱藏在群眾身邊危害群眾食品安全的“害群之馬”。一位熟悉食藥監(jiān)工作的市民連連稱贊“食藥監(jiān)人是好樣的”。市食藥監(jiān)局婁星分局局長陳毅宏表示，保護老百姓食品安全是食藥監(jiān)部門的法定職責和義不容辭的責任，今后我們還將繼續(xù)查隱患、排風險、保安全，把工作做細做實，嚴打給豬肉牛肉非法注水行為，確保讓婁底市民吃上“放心肉”。
