據(jù)介紹，創(chuàng)建工作主要圍繞創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)條件，引導(dǎo)和規(guī)范參與示范創(chuàng)建活動的超市嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品實行源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費者放心消費、安心消費。
珠海目前參加創(chuàng)建活動的有9家超市，分別是百佳超級市場有限公司珠海華發(fā)商都分店，華潤萬家生活超市（珠海）有限公司南屏店，華潤萬家生活超市（珠海）有限公司新香洲店，珠海家樂福商業(yè)有限公司吉大景山路店，珠海市信美佳購物廣場有限公司，得一超市珠海檸溪店 ，得一超市珠海吉大店，珠海市德聯(lián)吉泰實業(yè)有限公司斗門區(qū)松山市場二樓店，珠海市順客隆商業(yè)有限公司寧海分店。
珠海市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，做達(dá)到示范超市標(biāo)準(zhǔn)，就要要設(shè)立食品安全管理機構(gòu)，并配備專職食品安全管理人員，嚴(yán)把源頭采購關(guān)，推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，對供應(yīng)商進(jìn)行審核，對種植養(yǎng)殖基地進(jìn)行審查，示范超市要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，公示檢驗結(jié)果。示范超市所在區(qū)域食品安全監(jiān)管部門要按照示范超市公開承諾的標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，每月開展不少于一次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全年監(jiān)督抽檢實現(xiàn)抽檢品種項目全覆蓋，并公開監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。
