“食品安全直接關(guān)系公眾生命健康，但受多種因素制約，我國(guó)的食品安全水平和人民群眾的主觀感受之間存在較大差距。”顏江瑛表示，要想提升食品安全傳播力，強(qiáng)化百姓安全感，應(yīng)從三個(gè)方面入手：一是不斷擴(kuò)大政務(wù)信息的影響力，充分發(fā)揮政務(wù)新媒體的作用，加強(qiáng)對(duì)新媒體傳播規(guī)律的研究，既把信息及時(shí)傳遞出去，更要在傳遞的過(guò)程中讓公眾愿意聽(tīng)；二是提升科普信息的到達(dá)力，增強(qiáng)科普傳播的針對(duì)性和精準(zhǔn)度，加大對(duì)食品謠言的打擊力度；三是增強(qiáng)社會(huì)共治的凝聚力，社會(huì)各界攜起手來(lái)共同營(yíng)造一個(gè)和諧、安全、放心的食品安全環(huán)境， 為食品安全共治共享做出貢獻(xiàn)。
據(jù)顏江瑛介紹，今年上半年，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局重拳出擊，加大謠言治理力度，對(duì)“塑料紫菜”“塑料大米”“橡膠面條”“棉花肉松”等食品謠言進(jìn)行了辟謠，收到了良好的社會(huì)效果。今后，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局還將與其他部門密切合作，繼續(xù)對(duì)食品謠言保持高壓治理態(tài)勢(shì)。她認(rèn)為，在強(qiáng)化消費(fèi)者信心方面，以“科學(xué)傳播食品安全理念”為主題的食品安全傳播力的研討很有必要。
“專業(yè)媒體應(yīng)當(dāng)發(fā)揮作用，讓科學(xué)跑在謠言前面，讓科普跑在謠言前面。”吳少禎表示，近年我國(guó)食品形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，新型傳播格局下的食品安全輿論環(huán)境也發(fā)生了明顯變化，體現(xiàn)在公眾心態(tài)變化、媒體生態(tài)變化、政府職能轉(zhuǎn)變等方面。中國(guó)傳媒集團(tuán)將充分調(diào)動(dòng)旗下各媒體平臺(tái)力量，進(jìn)行全媒體科普傳播和辟謠工作，努力發(fā)揮專業(yè)媒體的作用。
吳少禎介紹，為更好地傳播食品安全知識(shí)與理念，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)旗下《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》與國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)管三司合作設(shè)立了風(fēng)險(xiǎn)交流版，食品、化妝品等版面都設(shè)立了百問(wèn)百答科普欄目；全新改版上線的中國(guó)食品藥品網(wǎng)開(kāi)設(shè)了食藥課堂、照謠鏡等科普頻道；集團(tuán)還通過(guò)組織網(wǎng)絡(luò)知識(shí)競(jìng)賽、食品藥品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)，編寫(xiě)科普?qǐng)D書(shū)和科普宣傳冊(cè)等方式進(jìn)行科普宣傳。此外，6月29日上線的“食安在線”網(wǎng)站是專注于提供食品安全知識(shí)的在線學(xué)習(xí)平臺(tái)；集團(tuán)旗下20多個(gè)微信賬號(hào)組成的微信矩陣也一直致力于謠言治理和科普傳播，努力發(fā)揮專業(yè)媒體作用。
會(huì)上，北京師范大學(xué)喻國(guó)明教授發(fā)布了中國(guó)食品安全信息傳播力報(bào)告，用實(shí)證研究的方法對(duì)于目前食品安全信息的傳播力，即渠道與策略選擇進(jìn)行了梳理與評(píng)估。中山大學(xué)傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院大數(shù)據(jù)傳播實(shí)驗(yàn)室副主任何凌南，新榜創(chuàng)始人、CEO徐達(dá)內(nèi)，中國(guó)健康傳媒集團(tuán)首席輿情分析師王春梅等嘉賓分別從食品安全謠言傳播途徑與規(guī)律、社交媒體大數(shù)據(jù)分析解讀食品安全、食品安全輿情與傳播規(guī)律等不同角度發(fā)布報(bào)告，探討如何提升食品安全科普傳播精準(zhǔn)度和感染力。
