在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心現(xiàn)場(chǎng)，相關(guān)專家專題解讀食品安全與營養(yǎng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)介紹，圍繞習(xí)近平總書記“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，通過近年來的持續(xù)努力，國家衛(wèi)生計(jì)生委著力構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為科學(xué)基礎(chǔ)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。完成5000項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)清理整合，并補(bǔ)充制定修訂一大批監(jiān)管重點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需的重金屬污染、有機(jī)污染物、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。形成包括通用標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)等四大類的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1200余個(gè)，涉及食品安全指標(biāo)2萬多項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)體系與國際基本接軌，主要指標(biāo)與發(fā)達(dá)國家基本相當(dāng)，確保覆蓋人民群眾日常消費(fèi)的所有食品品種。
作為唯一擔(dān)任國際食品法典委員會(huì)食品添加劑、農(nóng)藥殘留兩個(gè)委員會(huì)主持國的發(fā)展中國家，我國每年還舉辦相關(guān)食品法典國際會(huì)議，引領(lǐng)兩個(gè)領(lǐng)域的國際標(biāo)準(zhǔn)制定修訂工作。牽頭制定了非發(fā)酵豆制品等9項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)，并積極參與世貿(mào)組織（WTO）實(shí)施動(dòng)植物衛(wèi)生措施協(xié)定談判，打破技術(shù)壁壘，服務(wù)我國食品產(chǎn)業(yè)的國際貿(mào)易。
在中國疾控中心營養(yǎng)與健康所活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)邀出席的媒體和公眾代表參觀了營養(yǎng)所展室和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，講解了超高壓液相色譜儀等先進(jìn)儀器在人體微量營養(yǎng)素代謝、食物成分測(cè)定等科研方面的應(yīng)用，觀摩了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。參觀了學(xué)生營養(yǎng)改善、食物與營養(yǎng)監(jiān)測(cè)等工作成果以及膳食寶塔、減鹽減糖等科普宣傳展示，觀看了營養(yǎng)課視頻，親身品嘗了國家嬰幼兒營養(yǎng)包、體驗(yàn)了體脂成分測(cè)量等活動(dòng)，感受營養(yǎng)科研創(chuàng)新成果如何為公眾健康服務(wù)。此次開放日活動(dòng)，不僅加深了媒體和公眾對(duì)營養(yǎng)重要性的認(rèn)識(shí)，我國各時(shí)期營養(yǎng)工作者嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、忘我的奉獻(xiàn)精神也給大家留下深刻印象。
據(jù)了解，地方衛(wèi)生計(jì)生部門10日也在各自轄區(qū)，以“食品安全營養(yǎng)與公眾健康”科普宣傳為重點(diǎn)，開展形式多樣的食品安全宣傳周活動(dòng)，努力營造共建共享、健康促進(jìn)的良好社會(huì)氛圍。
