據(jù)法新社報道，全國消費者聯(lián)合會-《精挑細選》消費者雜志（UFC-QUE CHOISIR）8月29日揭露，有機水果蔬菜比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水果蔬菜價格平均貴79%，貧戶不敢問津，這絕大部分由于大型超市集團“賺得過度，利潤超高”。
全國消費者聯(lián)合會對1541家商店做的一項調(diào)查顯示：一個法國家庭一年在有機水果蔬菜上的消費額為660歐元，傳統(tǒng)水果蔬菜消費額為368歐元。
消費者協(xié)會的公告指出：“即使有機種植的果蔬生產(chǎn)成本較高（收成較少，花費的勞動力相對來說較多……），這只是消費者多花的差不多一半的費用的原因，價格貴的46%的原因其實是來自于大型超市集團‘賺得過度，利潤超高’。”
譬如，在一個家庭一年的水果蔬菜消費額上，大型超市在有機果蔬產(chǎn)品上賺的毛利潤（售價與買價之間的差額）為304歐元，在傳統(tǒng)果蔬上賺的毛利潤為169歐元。
按不同的產(chǎn)品，利潤呈現(xiàn)非常大的差距，韭蔥的毛利潤為+191%，花菜為-35%。至于法國人消費量最大的兩樣產(chǎn)品：土豆與番茄，大超市從消費者身上賺的利潤率分別為163%和145%。
消費者協(xié)會指出：“總體來說，大型超市集團實行的利潤策略導致一個家庭菜籃子中有機蔬菜水果價格一年貴了135歐元。換句話說，消費者在有機果蔬上多花的錢只有一半回歸果農(nóng)菜農(nóng)，其余都被‘賺得過度，利潤超高’的大型超市集團截取走了。”
全國消費者聯(lián)合會指出：“對許多家庭來說，這些價格與利潤差異是難以吃上有機果蔬的主要障礙。”協(xié)會要求“價格與利潤觀察所”公布商家“在有機產(chǎn)品上實行的利潤，讓一切透明”。
消費者聯(lián)合會還指出：除了由于價格而在消費有機果蔬上受限以外，在商店里很難找到供應充足的有機產(chǎn)品供貨。譬如在43%的大型超市中，看來難以同時找到有機土豆與番茄。另外，有機蔬菜水果攤位經(jīng)常供應新貨的頻率比傳統(tǒng)產(chǎn)品慢。消費者協(xié)會指出，在協(xié)會訪查的將近四分之一的商店中，有機番茄的貨架框是空的或幾乎是空的。
