今年以來(lái),廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理,強(qiáng)化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳,對(duì)全區(qū)37家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用產(chǎn)品快速檢測(cè),督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
對(duì)全區(qū)37家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)
今年,為加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊管理,廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)開(kāi)展桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)專項(xiàng)整治,對(duì)液體乳生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,推動(dòng)大型食品和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系,督促企業(yè)建立食品安全追溯體系。
同時(shí),開(kāi)展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng),對(duì)全區(qū)37家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè),督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)食品安全管理責(zé)任。實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程,深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理、餐飲單位“明廚亮灶”、食品安全示范創(chuàng)建工作,量化分級(jí)管理覆蓋率、學(xué)校食堂“滅C”行動(dòng)完成率分別達(dá)到85%以上,讓“明廚亮灶”覆蓋所有學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐館和大型企業(yè)食堂。
對(duì)于如今流行的網(wǎng)絡(luò)訂餐,廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管力度,入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者持證率、公示率均達(dá)到90%以上。指導(dǎo)保健食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)生產(chǎn)質(zhì)量管理體系,開(kāi)展打擊保健食品非法會(huì)議營(yíng)銷專項(xiàng)治理。
開(kāi)展學(xué)校集體食堂專項(xiàng)整治行動(dòng)
秋季開(kāi)學(xué)后,保障師生入學(xué)后的飲食安全,區(qū)委政法委、區(qū)教育局等集中力量,加大對(duì)校園及周邊地區(qū)食品安全治理監(jiān)管力度,開(kāi)展學(xué)校集體食堂專項(xiàng)整治行動(dòng),落實(shí)學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任,嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件和食源性疾病事件。
各街鎮(zhèn)(場(chǎng))也根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際,加強(qiáng)食品攤販管理,引導(dǎo)食品攤販進(jìn)入指定或臨時(shí)劃定區(qū)域經(jīng)營(yíng)。同時(shí),集中排查轄區(qū)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,建立風(fēng)險(xiǎn)排查臺(tái)帳,實(shí)行包干制度,對(duì)排查出來(lái)的各種風(fēng)險(xiǎn)隱患立即整改；完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判機(jī)制,推進(jìn)部門(mén)間、地區(qū)間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、輿情監(jiān)測(cè)信息共享,用好互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù),綜合分析、評(píng)估可能存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患,研究提出防范舉措。
目前,廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)不斷完善和建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制,及時(shí)發(fā)布食品安全抽檢信息、風(fēng)險(xiǎn)警示或消費(fèi)提示。并加強(qiáng)應(yīng)急工作,完善重要信息直報(bào)制度和直報(bào)網(wǎng)絡(luò),加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)。
此外,廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)還建立完善馴養(yǎng)繁殖的國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物和省重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖場(chǎng)管理,監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)落實(shí)消毒措施,預(yù)防馴養(yǎng)繁殖的國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物和省重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物疫病發(fā)生。
