食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)加拿大媒體報道，有加拿大楓樹糖漿制造商表示，由于近期溫暖的天氣縮短今年的采集季節(jié)，他們可能會遭受經(jīng)濟損失，但楓糖價格應(yīng)保持穩(wěn)定。
加拿大安大略省楓樹糖漿制造商協(xié)會（Ontario Maple Syrup Producers Association）主席邦尼堡（Ray Bonenberg）表示，我們并不想讓消費者認為，完全沒有楓糖了，但今年的產(chǎn)量會減少。
邦尼堡指出，產(chǎn)量減少不會影響價格，楓糖價格去年略有上升，價格每隔幾年才會調(diào)整。他還稱，許多產(chǎn)品已經(jīng)售出，都是平常價格。安省去年出產(chǎn)約200萬升楓糖，但邦尼堡說，安省楓糖制造商今年的產(chǎn)量占正常的20%到50%左右，對此他沒有具體的財務(wù)數(shù)據(jù)。
安省、魁省、新布朗斯維克和新斯科舍省是加拿大主要的楓糖產(chǎn)區(qū)。由于近期異常的季節(jié)溫度，這些省份今年全都出現(xiàn)采集季節(jié)提早出現(xiàn)，在某些地方，采集也提前結(jié)束。根據(jù)各地區(qū)的不同情況，日間溫度高于零度且夜間溫度剛剛低于零度，有助于樹液流動。滿地可和其他一些地區(qū)最近氣溫達到20度甚至20度以上，高于正常水平，這促使楓樹開始發(fā)芽，意味著楓糖季節(jié)的結(jié)束。
魁省是加拿大最大的楓糖產(chǎn)地?？〕龞|部地區(qū)，采集基本都提前結(jié)束，且南部地區(qū)的產(chǎn)量下降。在新斯高沙省，楓糖產(chǎn)量似乎也會下降。該省楓樹制品協(xié)會成員William Allaway說，現(xiàn)在還很難預(yù)測，產(chǎn)量也許會接近或略低于平均水平。
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