全國“食品企業(yè)飛行檢查“研修班11月17日北京舉辦
飛行檢查是指檢查組采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不陪同接待，直奔現場的方式，通過看現場、查資料、驗數據、問情況等途徑，及時掌握和查找解決食品生產加工環(huán)節(jié)安全問題。飛行檢查在近兩年來越來越多地被利用于食品藥品監(jiān)督管理中，成為了一種重要的監(jiān)管手段。
僅在2016年藥品飛行檢查中，食藥監(jiān)局收回了《藥品GMP證書》171張，是2014年的2.85倍，較2015年增長18.8％。
食品企業(yè)也戴上了“飛行檢查“的緊箍咒。截止2017年10月，國家食藥監(jiān)總局已發(fā)布“食品企業(yè)飛行檢查警示函”34期，數十家企業(yè)被飛行檢查，其中既有大型知名企業(yè)，也有中小企業(yè)，并且都在檢查中發(fā)現了不同問題，嚴重的被勒令停產整改。
僅就2017年上半年食藥監(jiān)局組織實施的飛行檢查中食品企業(yè)存在的共性缺陷項進行匯總，主要涉及到以下9個方面：采購進貨查驗管理、生產過程控制、生產場所及設施設備、產品檢驗及留樣管理、產品追溯及不安全食品召回、倉儲管理、從業(yè)人員管理、貯存及交付控制方面、食品安全管理及培訓制度。
飛行檢查一方面加大了食品藥品的監(jiān)督管理力度，對于行業(yè)內企業(yè)有提醒作用；另一方面，飛行檢查中各企業(yè)所暴露出的問題和漏洞會為相關企業(yè)提供參考，規(guī)范自身生產、經營。
為使食品企業(yè)更深入準確地了解和認識飛行檢查等新的監(jiān)管方式及其方法，增強企業(yè)對于飛行檢查相關內容的了解，中國社科院食品藥品產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心將于2017年11月17日在北京舉辦“2017食品企業(yè)飛行檢查與質量體系改進高級研修班”。
中國社會科學院食品藥品產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心，是我國食品藥品產業(yè)與監(jiān)管研究領域最有影響力的智庫之一，在做好自身研究項目的同時，還完成了多項政府部門、企業(yè)、行業(yè)組織等委托的課題研究和專項培訓，主要根據企業(yè)經營管理中存在的問題，為企業(yè)進行專項研究和培訓，提升企業(yè)競爭力。
據悉，本次高級研修班邀請了監(jiān)管部門相關負責人、參與食品飛行檢查的有關專家等授課，幫助企業(yè)了解和掌握飛行檢查的特點、被檢查企業(yè)的責任和義務等相關情況和具體注意事項。
本次研修班針對飛行檢查的培訓將重點針對其工作原則、特點、原因、實施方式、現場檢查、公共關系重塑等多方面的內容進行，并將有相關統(tǒng)計資料分析和案例解讀，使企業(yè)更為直觀地了解飛行檢查的目的和內容。
據介紹，參加本次培訓研修的人員可免費參加11月16日同地舉辦的“2017中國食品產業(yè)發(fā)展高層論壇”。而在10月18日上午還將組織參訓企業(yè)參觀北京三元食品股份有限公司工廠，并交流食品企業(yè)飛行檢查相關經驗。
本次高級研修班的培訓目的，集中于促進企業(yè)落實主體責任，提醒企業(yè)加強日常監(jiān)管和合規(guī)約束，將自查自糾常態(tài)化，從而提高企業(yè)、乃至整個食品行業(yè)的食品安全保障能力。
