據(jù)中國之聲《全球華語廣播網(wǎng)》報道，到商場超市購買食品，買到快過保質(zhì)期食品的，總是只能自認倒霉。不過，這樣的問題從現(xiàn)在起會得到解決。浙江省工商局出臺的《臨保食品管理制度》于5月1日起執(zhí)行，全面規(guī)范"臨保食品"的銷售行為，使消費者對臨保食品和非臨保食品能一目了然。
比如說，保質(zhì)期在一年以上的，臨近保質(zhì)期為45天；而保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天等等，同時特別規(guī)定了大中型商場超市應(yīng)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或者專柜。
那么，其他國家的商場超市如何處理即將到期的食品呢？鳳凰衛(wèi)視駐紐約記者龐哲介紹說，美國在遵守新鮮食品和有包裝食品標簽方面有嚴格的設(shè)計管理。
龐哲：超級市場都設(shè)有專門的食品有效期和新鮮產(chǎn)品維護處理部門，這個部門的員工通常是在超市關(guān)門之后，開始全面整理貨架，將即將到期的食品放在消費者觸手可得的位置，或者是大幅度打折，鼓勵消費者優(yōu)先選購。
對已經(jīng)到期的食品則進行撤貨處理，對于新鮮蔬菜水果來說，如果呈現(xiàn)失去新鮮感的狀態(tài)，超市就會把它們加工成熟食，在店內(nèi)設(shè)有的熟食部門銷售。有包裝的產(chǎn)品會交給相關(guān)單位，對于已經(jīng)過期，或者是到期的產(chǎn)品就會毫不猶豫地扔進垃圾桶。
而在澳大利亞，超市對于快到期食品的措施是大幅多次降價。澳大利亞華語電臺記者胡方說：
胡方：進入任何一家澳大利亞超市，最前面的一排永遠是兩堆物品，一堆是接近過期的薯片，另一堆是接近過期的飲料，超市員工每天必須的工作之一，就是檢查是否有快要到期的食品。
如果超市員工發(fā)現(xiàn)快要到期的食品，他們會在食品包裝上用別的標簽覆蓋在原來的條形碼和價目之上，然后重新貼上新的價目和新的條形碼。通常像新鮮肉類的保質(zhì)期都是非常短的，所以超市的員工甚至?xí)總€小時就得檢查一遍，看是否有快要過期的肉類。
離過期的日期越近，在食品的外包裝上貼的更改過的條形標簽就越多，如果您正好看到一塊明天就要過期的牛排，按照慣例，您很可能在它的外包裝上發(fā)現(xiàn)4-5張層層覆蓋的標簽，而價格很可能從最初標價的15塊錢，降到10塊錢、5塊錢，甚至1塊錢，甚至更低。
胡方說，澳大利亞臨界保質(zhì)期食品這種打折策略也催生了非打折食品不買一族，尤其是到了一般超市都會歇業(yè)的公共假期前夕，更是打折食品的節(jié)日。
胡方：在放假之前，超市總是用半價，甚至更低的價格，將整個超市會過期的產(chǎn)品進行清空銷售，所以在那一天，不管家中是否真的缺少某些商品，大家都會去超市逛一下，搶購超低價的商品。
而另一種人會選擇深夜購物，因為通常情況下，超市當(dāng)中的面包和蛋糕只有1-2天的保質(zhì)期，到深夜11點半左右，超市里很多面包會進行半賣半送，3塊錢面包的賣1塊錢等等。如果無法在0點關(guān)門之前將面包出售，那么這些面包只能被銷毀。
你可能會問，顧客在深夜買回去的面包肯定不可能在半夜里吃，等到吃的時候是不是已經(jīng)過期了呢？關(guān)于這個問題，當(dāng)然不在超市考慮的范圍之內(nèi)，而我自身的經(jīng)驗也證明了一點，那就是澳大利亞的食品保質(zhì)期往往是非?？量痰模呐率且呀?jīng)過期1-2天的食品，如果放到其他國家的食品標準之下，我覺得離過期的時間也還早著呢，所以但吃無妨。
和澳大利亞一樣，韓國對食品的流通期限也有嚴格的規(guī)定，比如牛奶在韓國超市的流通期限只有一周、甚至三四天，而這種對食品期限的敏感也造成了過度的銷毀和浪費，為此韓國政府想出了一個兩全其美的辦法。韓國國際廣播電臺中文部南黎明說：
南黎明：韓國保健福祉部宣布說，從今年7月份起，在商品包裝上同時記載流通期限和消費期限兩種期限，流通期限是指商品可能開始變質(zhì)的時期，消費期限就是說，既然流通期限已經(jīng)過了，但是對人體的健康不會有害的這個時期，用這種辦法來盡量減少食品浪費。
韓國的商品包裝上大部分都是標志著流通期限，而不標志生產(chǎn)日期，這種方法也給部分不良廠家?guī)砹俗鞅椎姆奖?。比如說，把過期產(chǎn)品上的流通期限稍作修改。
現(xiàn)在有些廠家，比如首爾奶業(yè)，也開始自覺把流通期限和生產(chǎn)日期一起標出來，獲得消費者的信賴。而且韓國企業(yè)這方面也算比較自覺，比如目前一家奶業(yè)公司的酸奶，由于包裝上的流通期限有誤，所以產(chǎn)家自動宣布產(chǎn)品全部召回。
