■在10月31日晚的市民問政現(xiàn)場，外賣訂餐的食品安全成為關(guān)注的話題，市食藥監(jiān)局局長郭方芳現(xiàn)場承諾，將立即對網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行一次線上線下的大排查、大整治。
昨從市食藥監(jiān)局獲悉，問政結(jié)束后，襄城區(qū)、樊城區(qū)食藥監(jiān)管部門就組織了執(zhí)法人員，對當(dāng)晚曝光的多家網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣店進(jìn)行了突擊執(zhí)法。
短片回顧
多個外賣餐飲店廚房衛(wèi)生狀況差
在當(dāng)晚的問政現(xiàn)場，曝光了多個外賣點(diǎn)餐店的食品安全問題。
上個月，市民王女士通過美團(tuán)外賣在網(wǎng)上一家名為“正點(diǎn)煲仔飯”的外賣店里買了一份套餐，可沒吃兩口，就發(fā)覺味道不對。隨后，王女士撥打了12331食品藥品違法行為舉報(bào)熱線，但一個多月過去了，她沒有收到相關(guān)部門的任何回復(fù)。
10月17日，通過外賣平臺上的地址，暗訪人員在樊城紫薇巷華宮小區(qū)的一處民房里，找到了王女士投訴的這家外賣餐飲店。工作人員正忙著配餐，外賣配送員穿著雨衣在操作間來回穿梭，幾盆半成品食材隨意擺在桌面上，沒有任何防護(hù)。店內(nèi)雖然掛有“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示牌”，但店主拿出的健康證數(shù)量卻明顯對不上。
暗訪人員在走訪中發(fā)現(xiàn)，在這家外賣店周邊的居民區(qū)里，還分布著20多家專做外賣的小餐飲店。這些餐飲店的操作間都非常簡陋，生冷熟食胡亂混放在一起，有的食材已經(jīng)腐爛變質(zhì)，卻仍擺在操作臺上。
而在位于襄城環(huán)城南路一間破舊民房內(nèi)的一家名為“王者外賣”的餐飲店里，炒菜的灶臺竟然緊鄰著廁所，站在操作間里就能聞到明顯的異味。廁所的地面上有明顯的尿漬，而洗菜工具就擺放在里面。
突擊執(zhí)法
樊城3家外賣店被停業(yè)整改
10月31日晚9時許，針對市民問政反映網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的問題，樊城區(qū)食藥監(jiān)局當(dāng)即采取行動，集合20名執(zhí)法人員，并聯(lián)合公安局樊城分局執(zhí)法大隊(duì)，對涉及的3家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查。
其中，“正點(diǎn)煲仔飯”的食品經(jīng)營許可證、健康證齊全，有效環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況良好，但是食品及材料未按要求進(jìn)行存放，三防設(shè)施未正常使用；“湯福鴨”食品經(jīng)營許可證正在受理審核中，健康證不齊；“巨蟹小巫芝士焗飯”因當(dāng)晚打烊，執(zhí)法人員電話通知負(fù)責(zé)人于11月1日到該局進(jìn)行約談。
針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，樊城區(qū)食藥監(jiān)局要求相關(guān)單位立即停業(yè)整頓，對存在的問題進(jìn)行整改，并將對整改情況開展回頭看。
昨日，樊城區(qū)食藥監(jiān)局對美團(tuán)網(wǎng)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，要求落實(shí)食品安全制度，確保食品安全。
襄城“王者外賣”被停業(yè)整改
10月31日晚9時35分，襄城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員到達(dá)襄城區(qū)“王者外賣”餐飲配送店，發(fā)現(xiàn)該店已閉店。
昨日上午9時，執(zhí)法人員再次來到該店，對經(jīng)營場所、從業(yè)人員證照情況、原材料購進(jìn)、經(jīng)營場所操作流程等進(jìn)行了檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)，這家店存在多個問題。包括操作間與衛(wèi)生間相鄰，冰箱內(nèi)食材未加保鮮膜、生熟未分開；一次性餐具未標(biāo)注生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，現(xiàn)場不能提供餐具廠家的資質(zhì)；廚師現(xiàn)場不能提供健康證明；購買的原材料未建立食品安全臺賬等。
執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年7月27日，當(dāng)事人向襄城區(qū)食藥局提出食品經(jīng)營許可申請，并提交了申請書、營業(yè)執(zhí)照、房租合同、從業(yè)人員身份證及健康證、食品安全管理制度等資料，執(zhí)法人員于7月31日對其經(jīng)營場所進(jìn)行了現(xiàn)場核查，核查情況為：選址符合要求。
經(jīng)詢問核查人員得知，當(dāng)時衛(wèi)生間處于封閉狀態(tài)未使用。8月4日，襄城區(qū)食藥監(jiān)管局將食品經(jīng)營許可證發(fā)放給當(dāng)事人。因10月份持續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致下水道堵塞，店主將衛(wèi)生間打開使用。
針對以上情況，襄城區(qū)食藥監(jiān)管執(zhí)法人員對該店下達(dá)“停業(yè)整改”責(zé)令書，并要求店主與該店工作人員必須參加食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)和操作規(guī)范培訓(xùn)，整改后提交整改報(bào)告，執(zhí)法人員再次驗(yàn)收合格后方可經(jīng)營。
集中整治
全市開展大排查嚴(yán)查違法違規(guī)行為
對于外賣訂餐平臺存在的問題，襄陽市食藥監(jiān)局要求，各縣市區(qū)食藥監(jiān)局針對這次市民問政曝光出來的問題，舉一反三，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位開展大排查大整治，堅(jiān)決查處違法違規(guī)行為。
