日前，中國航天基金會(huì)理事長張建啟中將、中國航天基金會(huì)高級文化顧問余明海少將、中國航天基金會(huì)事業(yè)發(fā)展部部長楊愛民一行抵滬，對中國航天事業(yè)合作伙伴康師傅進(jìn)行考察。康師傅控股董事長魏應(yīng)州、執(zhí)行長韋俊賢、中國區(qū)董事長賈先德、中央研究所所長陳應(yīng)讓等陪同參觀?？疾靾F(tuán)參觀了康師傅食品安全中心，并就軍民融合和航天食品研發(fā)等議題進(jìn)行深入探討與交流。
考察團(tuán)全面了解了康師傅為保證食品安全，如何從實(shí)驗(yàn)室分析檢測標(biāo)準(zhǔn)、方便面用油環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控到食安追溯體系等方面進(jìn)行統(tǒng)籌與改革，及其過程中遇到的問題與解決方法。張建啟理事長稱贊康師傅嚴(yán)格的食安管控體系，認(rèn)為康師傅和中國航天一樣，都有共同的安全生產(chǎn)理念，“在這方面，我們有相互學(xué)習(xí)、相互幫助的地方，我們一定跟康師傅學(xué)習(xí)”。
今年9月5日，康師傅與中國航天基金會(huì)在北京舉行合作授牌儀式。韋俊賢執(zhí)行長表示，做食品行業(yè)，責(zé)任重大，尤其要用科學(xué)的方法保證食品安全。“我們非常期待，未來有機(jī)會(huì)積極響應(yīng)國家軍民融合戰(zhàn)略，以‘航天品質(zhì)’作為方便面研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步強(qiáng)化我們在食品安全體系的建設(shè)，也為老百姓帶來具有更高營養(yǎng)價(jià)值的方便食品。”
參觀中，康師傅食安中心人員向航天基金會(huì)來賓介紹了面向不同地區(qū)消費(fèi)者研發(fā)的多款方便面。陳應(yīng)讓所長重點(diǎn)介紹了旗下獲封“2017年中國方便食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)”的DIY面，這款產(chǎn)品面向年輕家庭，提供了面餅和湯底，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的偏好增加蔬菜、肉類或者雞蛋，填補(bǔ)了掛面與方便面間的市場空白。
此外，面向中小學(xué)生的科普教育，康師傅在天津和杭州均建有康師傅夢想探索樂園，讓方便面的健康營養(yǎng)價(jià)值普及到下一代，打造回歸家庭的消費(fèi)場景。張建啟理事長表示：“孩子是民族的未來，重視公益事業(yè)，培養(yǎng)下一代是雙方共同的理念。”
方便面的營養(yǎng)健康理念還體現(xiàn)在整個(gè)生產(chǎn)鏈。韋俊賢執(zhí)行長表示，方便面看起來是小小一包，但在中國所占市場份額一年是上百億，帶動(dòng)了蔬菜、面粉、蛋、雞、豬、牛整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，因此，“希望在未來航天食品高標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，轉(zhuǎn)型進(jìn)入下一階段，滿足消費(fèi)者日益增長的美好生活需要。”
隨著“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，張建啟理事長表示，為保障全國人民的健康，中國航天事業(yè)，尤其是載人航天事業(yè)下一步最重要的使命之一是進(jìn)行大規(guī)模的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，包括生命科學(xué)。而康師傅方便面是構(gòu)建“健康中國”很大的食品品類，所以我們要團(tuán)結(jié)起來、合作起來，為構(gòu)建“健康中國”做出我們的貢獻(xiàn)。
魏應(yīng)州董事長代表康師傅控股感謝中國航天基金會(huì)張建啟一行的蒞臨與指導(dǎo)。雙方在食品安全、健康中國構(gòu)建、下一代培養(yǎng)方面擁有共同的理念，座談中進(jìn)一步圍繞“未來國家發(fā)展航天食品的規(guī)劃”及“方便面與航天食品對接的可行性”進(jìn)行深入探討。
近幾年，中國航天基金會(huì)在把握軍民深度融合的戰(zhàn)略機(jī)遇期、協(xié)助推動(dòng)我國航天事業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了巨大價(jià)值。至建軍90周年前夕的統(tǒng)計(jì)，全國已出現(xiàn)100多個(gè)軍民融合協(xié)作區(qū)、示范基地和科研中心。而在中國方便面領(lǐng)域，與航天基金會(huì)合作并探討航天食品的合作案例，康師傅尚屬第一家。
25年來，紅燒牛肉面伴隨了一代人的成長，如今正步入下一個(gè)25年，關(guān)注和培養(yǎng)下一代并擔(dān)負(fù)民族復(fù)興是康師傅這樣一批龍頭企業(yè)的責(zé)任和使命。相信，當(dāng)中國方便面進(jìn)入太空的那一刻，當(dāng)是我國民族品牌為之驕傲的時(shí)刻。
