唐山瑞莎超市業(yè)態(tài)升級，不管是超市還是傳統(tǒng)老店，都可以朝這個方向試試看：
1.假如自己是餐廳，讓顧客享受星級餐廳的服務!
最早我們會看到超市或者小賣部里面有賣熟食的地方，然后發(fā)現(xiàn)便利店或者有機商店擺了幾把椅子或者放了一個小桌子方便大家吃吃簡餐，現(xiàn)在有的食品零售商基本更像是餐廳了，擁有寬裕的用餐空間、完整的菜單、現(xiàn)點現(xiàn)做的食物。在美國，有群眾玩的更過癮，小型連鎖的MarketGrille里面能吃到壽司、牛排、早午餐甚至新鮮的蘋果酒，伊利諾伊州的Mariano's連鎖商店則提供更高級的燒烤和生蠔吧。這些都是直接展示自己販賣的食材以及為店鋪增加特色分的辦法。
2.店鋪不要開的那么大，選貨精準更精準。
其實十年里，食品零售店的平均面積一直在減少，這一部分歸因于居民區(qū)的精品雜貨店的數(shù)量增加，它們精選的產(chǎn)品比大超市更為獨特、靈活、注重品質(zhì)。和木頭柜子上美美的3款產(chǎn)品中選1種的體驗相比，消費者并不一定想從看不到盡頭的貨架上的50種產(chǎn)品里面艱辛地挑選。現(xiàn)在大型超市連鎖都開始試圖縮小自己的尺寸，或者推出提供快捷購物的社區(qū)店。為習慣快節(jié)奏生活的顧客提供真誠的導購服務，簡單了解顧客所需并引導顧客到真正想要購買的商品區(qū)。而不是一問三不知的懈怠。
3.服務周全更周全。
在大家都愿意接受風霜雨雪去露天的農(nóng)夫市集買菜的時候，作為零售商店能做的可能就是增加更多“人”的成分，現(xiàn)在越來越多的海鮮區(qū)和肉類區(qū)站著一位師傅給你講解操作(就好像這些是他養(yǎng)的一樣)，紅酒和奶酪的區(qū)域也有更為專業(yè)的人員提供一些搭配建議。讓顧客感覺這家超市不一般，便民服務特周全，解決居民需求“痛點”，顧客希望有啥，我們就盡可能滿足。不斷改進服務，追求服務周全更周全。
4.服務80和90后的嘗鮮口味。
要滿足大多數(shù)人群的口味，食品零售可以突出各種生鮮、本土、有機的元素，再來一點遙遠的異國風情(來個中東的什么谷物或者亞洲的什么發(fā)酵玩意)。針對這些沒事愛湊熱鬧的人，也許還需要多辦一些品嘗會、分享會、小課堂之類的地接活動。
5.做好送貨上門的準備。
現(xiàn)在根本就是有人連門都懶得出、商店都懶得進，所以零售業(yè)者需要在物流上面下點功夫。不是說這些零售店一定要開自己的網(wǎng)店，比如我們就可以試著和美團、口碑之類已經(jīng)布好網(wǎng)絡或平臺的公司合作，借力完成自己的運輸。
唐山瑞莎超市表示，不管是餐廳式的服務，選品精準服務，真誠引導服務，賣點講解服務，還是優(yōu)惠活動，送貨上門等等都是服務的具體體現(xiàn)，每天突破一點點，完成瑞莎超市業(yè)態(tài)升級，逐步達到服務周全更周全的完美目標。
