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尖椒供小于求 分析師:價(jià)格或進(jìn)一步提高

   2017-12-19 央廣網(wǎng)5810
核心提示:  據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,尖椒是市場上常見的蔬菜,雖是調(diào)味菜,但總是占據(jù)攤位上比較顯眼的位置。隨著冬季的到來,
   據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,尖椒是市場上常見的蔬菜,雖是調(diào)味菜,但總是占據(jù)攤位上比較顯眼的位置。隨著冬季的到來,尖椒供應(yīng)也進(jìn)入南北產(chǎn)地切換的過程中。由北到南,各地尖椒生產(chǎn)情況如何?產(chǎn)地轉(zhuǎn)換是否順利?
 
  進(jìn)入十二月份以來,市場上尖椒的價(jià)格呈現(xiàn)逐步上漲趨勢。以主產(chǎn)地山東濰坊青州地區(qū)為例,尖椒價(jià)格從十二月初的1元/斤,上漲到當(dāng)前的將近2元/斤,漲幅達(dá)七八成。卓創(chuàng)資訊市場分析師趙功瑩表示,總體來看,目前尖椒行情呈現(xiàn)供小于求的趨勢,市場供應(yīng)相對緊張。
 
  趙功瑩:一方面是受去年尖椒低價(jià)的影響,今年很多產(chǎn)地減少了尖椒的種植量,改種了價(jià)格相對比較高的圓椒。據(jù)監(jiān)測,目前主產(chǎn)地山東青州尖椒的種植面積比去年減少了三分之一左右,總體來說,尖椒的供應(yīng)是緊俏的。另一方面,現(xiàn)階段,拱棚尖椒已經(jīng)處于尾期階段,而暖棚的尖椒剛剛上市,市場的貨量相對來說比較少,價(jià)格出現(xiàn)了一定的上漲。
 
  據(jù)了解,目前北京市場上銷售的尖椒全部來自山東青州,是日光溫室大棚生產(chǎn)的。由于近期氣溫比常年同期略低,而日光溫室大棚又不能生火加溫,這也使得尖椒產(chǎn)量有所下降,導(dǎo)致價(jià)格上漲。北京新發(fā)地市場分析師謝磊介紹說,如果低溫持續(xù),山東尖椒將逐步退出市場。
 
  謝磊:如果氣溫繼續(xù)下降,青州的尖椒也會退出北京市場。新發(fā)地市場的商戶預(yù)測,青州尖椒在北京市場的供應(yīng)時(shí)間大約還有1個(gè)月左右。不過,在青州尖椒退市之前,廣東的尖椒就可以上市,到1月份,海南的尖椒也可以上市,供應(yīng)鏈的銜接不會出現(xiàn)大的缺口。
 
  隨著氣溫的下降,海南地區(qū)將成為反季節(jié)蔬菜的主要供應(yīng)地區(qū)。但是,監(jiān)測發(fā)現(xiàn),海南地區(qū)的尖椒種植面積相比去年也減少了三分之一左右。趙功瑩據(jù)此認(rèn)為,后期尖椒的價(jià)格,將會因?yàn)楣?yīng)的減少而出現(xiàn)進(jìn)一步上漲。
 
  趙功瑩:根據(jù)監(jiān)測尖椒的供應(yīng)量比較緊張,價(jià)格存在一定的上漲可能。我們建議,可以適當(dāng)?shù)貙苯愤M(jìn)行分散地采摘,隨著市場的行情進(jìn)行賣貨,保障自己的收益最大化。
 
  據(jù)了解,過去幾年,北京市場冬季尖椒供應(yīng),主要依靠廣東和海南。但是,廣東、海南地區(qū)冬季空氣的濕度比較大,晝夜溫差較小,影響尖椒的質(zhì)量。而海南地區(qū)冬季的氣候又多變,供應(yīng)的穩(wěn)定性略差。為此,今年北京新發(fā)地市場的商戶在廣東、海南種植尖椒的面積都有所下降,而是跑到福建、云南擴(kuò)種。
 
  謝磊:商戶反映,近2年,福建、云南冬季蔬菜生產(chǎn)異軍突起,福建尖椒是擴(kuò)種的,擴(kuò)種面積較大;云南今年是試種的,如果成功,明年也會擴(kuò)種。因此,冬季尖椒的主要供應(yīng)地將會轉(zhuǎn)移到福建泉州、云南西雙版納。
 
  此外,今年東北地區(qū),如遼寧海城、內(nèi)蒙古赤峰,暖棚尖椒是擴(kuò)種的,這將在一定程度上緩解尖椒供應(yīng)緊張的局面。
 
  謝磊:到時(shí)候如果幾個(gè)產(chǎn)地的尖椒不能錯(cuò)開上市期,價(jià)格有可能會分別出現(xiàn)階段性上漲和下降。至于能不能錯(cuò)開上市期,還得看老天爺?shù)哪樕?/div>
 
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