2013年4月11日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布報(bào)告指出，由于乳制品價(jià)格異常波動，由該組織監(jiān)測的食品價(jià)格指數(shù)3月份環(huán)比上漲1%。
報(bào)告指出，糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)3月份大漲22點(diǎn)，達(dá)到225點(diǎn)。報(bào)告分析，大洋洲炎熱干燥的天氣導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量驟降，同時(shí)該區(qū)域乳制品加工量相應(yīng)減少，造成價(jià)格飆升。
相比之下，構(gòu)成食品價(jià)格指數(shù)的其他指數(shù)變化不大。谷物價(jià)格指數(shù)與2月份持平，油或油脂價(jià)格指數(shù)環(huán)比下跌2.5%,肉類價(jià)格指數(shù)環(huán)比下降2%,食糖價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲1%。
糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，盡管糧食主產(chǎn)區(qū)受到不利天氣因素影響，2013年世界谷物產(chǎn)量仍有望強(qiáng)勁回升。該組織預(yù)計(jì)，2013年全球小麥產(chǎn)量將達(dá)到6.9億噸，比上年增長4%,成為僅次于2011年7億噸的有史以來第二高產(chǎn)量。
