“食安護佳節(jié)”凈網(wǎng)行動，是由媒體記者通過餓了么、美團等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，現(xiàn)場盲抽該平臺在線商戶，分別從五家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者預(yù)訂工作餐十份，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責人也同時在場。在工作餐送來之后，監(jiān)管人員查看食品外包裝是否符合食品安全標準，并進行抽樣檢測。
 

 

　　據(jù)了解，抽檢結(jié)果最早將在4天后向社會公布。隨后這五家餐飲店所在地的食藥監(jiān)管所對其進行了現(xiàn)場突擊檢查。記者跟隨食藥監(jiān)管人員來到了一家剛剛訂餐的名為“時光餐廳”餐飲店。

 

　　濟南市歷城區(qū)山大路食藥監(jiān)督所工作人員祝浩雁表示，咱們的有效證是一年的有效期，也就是說這位工作人員她現(xiàn)在是17年11月2號辦的，他是在有效期之內(nèi)的，所銷售的食品、原材料混搭在一起 這是不符合條件的，自己使用的碗混放，應(yīng)該是合理的分開，所有的東西擺放比較混亂。

 

　　工作人員重點檢查了許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等相關(guān)情況。

 

　　“發(fā)現(xiàn)了一系列的問題，特別是一些細節(jié)上比如說生熟分開，工作人員沒帶手套，對出現(xiàn)的問題，我們下達責令整改通知書，限定他們7天內(nèi)整改完畢，對整改以后達不到條件，我們就進行關(guān)閉。”濟南市歷城區(qū)山大路食藥監(jiān)督所所長王鳳福。