隨著冬奧會(huì)項(xiàng)目的逐漸開(kāi)展，賽場(chǎng)外，對(duì)于奧運(yùn)健兒食品安全的重視也到了一個(gè)空前的高度，近日，國(guó)家國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所、國(guó)家體育總局反興奮劑中心相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨康師傅平昌面館的后廚，對(duì)菜品進(jìn)行指導(dǎo)。

國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng) 馬云（女）

康師傅平昌面館位于冬奧會(huì)場(chǎng)館附近，旨在為中國(guó)體育代表團(tuán)、媒體記者、志愿者及來(lái)自全世界熱愛(ài)中國(guó)飲食的朋友們提供美味而放心的食物，讓馳騁賽場(chǎng)的奧運(yùn)健兒們，在緊張的賽前賽后，都能吃到家鄉(xiāng)的味道。

食品安全一直都是奧運(yùn)會(huì)中把控最嚴(yán)的一環(huán)。能為奧運(yùn)健兒提供食物，康師傅對(duì)食品安全的把控力不容小覷。做更好的體育公益，為運(yùn)動(dòng)員提供健康免費(fèi)的家鄉(xiāng)好味，是康師傅一直以來(lái)的堅(jiān)持。此次平昌面館，康師傅專(zhuān)門(mén)從國(guó)內(nèi)空運(yùn)面食等基本食材，從國(guó)內(nèi)甄選出4位精通國(guó)內(nèi)多種面食的大廚，將紅燒牛肉面等紅遍全國(guó)的數(shù)十種面品，以及多道精品菜肴齊聚面館。

不僅是本次平昌冬奧會(huì)，在此之前，康師傅的體育公益也一直馬不停蹄的進(jìn)行著。近年來(lái)，馬拉松在中國(guó)呈現(xiàn)出井噴式發(fā)展的態(tài)勢(shì)，康師傅主動(dòng)與多場(chǎng)馬拉松活動(dòng)合作，向參賽選手免費(fèi)提供康師傅方便面。在剛剛落幕的廈門(mén)馬拉松賽后，許多選手都手捧著一碗康師傅方便面成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。

據(jù)了解，跑馬過(guò)程中，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都將被大量地消耗，因此如何通過(guò)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)膳食在賽前儲(chǔ)備（賽后補(bǔ)充）充足能量是跑者需要掌握的一項(xiàng)技巧。而康師傅方便面則是高碳水含量的首選，其面餅碳水含量高達(dá)65%，在馬拉松備戰(zhàn)訓(xùn)練期間合理食用可以有效的增加糖原儲(chǔ)備，為跑馬提供充足能量。

越來(lái)越多的人加入了這項(xiàng)身體被超高消耗的運(yùn)動(dòng)中，而馬拉松全過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給需要簡(jiǎn)單快速，富含碳水化合物的食物?？祹煾捣奖忝嬷饾u成為了很多跑者們賽前儲(chǔ)備能量、賽后體能恢復(fù)的最佳選擇。

平昌冬奧會(huì)的戰(zhàn)鼓即將敲響，而康師傅平昌面館的各色家鄉(xiāng)美味也已悄然就位。從里約到平昌，還有許許多多的賽場(chǎng)上，我們?cè)絹?lái)越多的看到康師傅的身影，熟悉的中國(guó)味道。