目前，溫嶺市中小學(xué)陸續(xù)進(jìn)入“開學(xué)季”，為保障廣大師生的飲食安全，溫嶺市場(chǎng)監(jiān)管局把學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作作為當(dāng)前一項(xiàng)主要工作來抓。近日，該局集中開展了中小學(xué)食品安全大檢查，通過認(rèn)真排查安全隱患，來保障學(xué)生集體用餐安全。

 

　　筆者從溫嶺市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實(shí)情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購儲(chǔ)存、食品加工制作、餐具清洗消毒、留樣等食品安全管理制度的落實(shí)情況。

 

　　從檢查結(jié)果來看，各學(xué)校對(duì)食堂安全都很重視，總體狀況較好。但仍存在個(gè)別學(xué)校留樣管理不規(guī)范、生食品和半成品未分柜存放等問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)食堂管理者迅速整改。通過此次檢查，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)得到了有效提升。