近日，開陽縣城關(guān)鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局重拳出擊，打響春季校園食堂食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”，構(gòu)筑校園飲食“安全網(wǎng)”，保證廣大師生飲食安全。

 

　　“每逢開學(xué)季，學(xué)校食堂重新啟用，這就存在較高的食品安全風(fēng)險。因此，我們結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市，督促轄區(qū)學(xué)校做好食品安全自查工作，保證轄區(qū)所有學(xué)校檢查100%全覆蓋。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

 

　　此次專項(xiàng)檢查以縣城各學(xué)校為重點(diǎn)檢查對象，檢查校園食堂經(jīng)營主體登記情況，食堂是否落實(shí)原料采購、清洗消毒、用水衛(wèi)生等制度要求，是否具有食品經(jīng)營許可證、環(huán)境是否衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明是否有效，索證索票制度是否落實(shí) 、清洗消毒是否到位以及原材料采購、貯存、加工制作是否規(guī)范及飯菜留樣等進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

 

　　截至目前，共檢查學(xué)校食堂66家次。在檢查過程中，執(zhí)法人員對3家幼兒園存在的食品進(jìn)貨臺賬建立不規(guī)范，且未按規(guī)定履行索證索票等問題下達(dá)責(zé)令改正通知書；并對2家幼兒園存在的餐飲服務(wù)許可證過期等問題進(jìn)行了約談。