3月28日從煙臺市商務局傳來消息，前兩個月，煙臺市網(wǎng)絡訂餐市場規(guī)模達4.6億元。今年，煙臺市將從“五個做優(yōu)”著手，加快推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
做優(yōu)大眾餐飲。今年煙臺市將引導高端餐飲企業(yè)迎合大眾化市場需求，在社區(qū)、學校、醫(yī)院、商圈等建設餐飲網(wǎng)點，推動餐飲服務便利化發(fā)展。做優(yōu)商超餐飲。我市將持續(xù)完善大中型商場（超市）、城市綜合體內(nèi)的餐飲配置，培育高性價比、個性化餐飲消費增長點。各縣市區(qū)將分別培育1—3個商超美食廣場，商超餐飲占到全市餐飲業(yè)零售額的15%左右。做優(yōu)“互聯(lián)網(wǎng)＋餐飲”。發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)和移動終端的便捷高效優(yōu)勢，發(fā)展手機APP訂餐、遠程配送等新模式，降低企業(yè)運行成本，提高餐飲服務效率。做優(yōu)特色餐飲。通過與中國烹?yún)f(xié)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會等合作舉辦“中國（煙臺）國際美食節(jié)”等特色節(jié)慶活動，加快餐飲業(yè)與旅游、會展、假日和食品加工相結(jié)合。
