由中國營養(yǎng)學會人乳研究與應(yīng)用工作組與中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會聯(lián)合主辦、君樂寶乳業(yè)集團支持的“人乳研究與應(yīng)用學術(shù)研討會”，于2018年4月4日在揚州召開。來自美國辛辛那提兒童醫(yī)學中心、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、中國疾病預防控制中心、南京醫(yī)科大學、北京協(xié)和醫(yī)院、陸軍軍醫(yī)大學以及內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院的8位專家圍繞人乳成分及功能研究、捐贈人乳的應(yīng)用、人乳庫的運行等主題作了相關(guān)學術(shù)報告。來自全國各地的關(guān)注人乳庫建設(shè)的100多名專業(yè)人員在現(xiàn)場聆聽專家報告。
眾所周知，母乳是新生兒最理想的食物。母乳喂養(yǎng)對嬰兒的近期和遠期的身心健康起著不可替代的作用。當母親因疾病和用藥等原因不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時，選擇捐贈人乳成為最佳替代選擇。建立人乳庫是收集捐贈人乳的重要方式。人乳庫是一項為特別醫(yī)療需要而招募合格的人乳捐贈者、收集DHM，并負責人乳的消毒、檢測、儲存、加工、分配使用等的專業(yè)機構(gòu)。近年來在借鑒國外經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，國內(nèi)相繼建立了十余家人乳庫。人乳庫的建立使母乳缺失或母乳不足的新生兒也能獲得人乳喂養(yǎng)。然而人乳是人體的體液之一，從生物學的角度具有一定傳播疾病的風險。質(zhì)量控制與安全管理對人乳庫的運行至關(guān)重要。不同應(yīng)用目標、不同類型的母乳庫將有著不同的技術(shù)和安全要求。如何更好支持人乳庫的建設(shè)和運行，亟需完善相關(guān)技術(shù)標準。本次會議標志著向這個方面的工作邁出了第一步。
會議由中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會主任委員、人乳研究與應(yīng)用工作組副主任委員汪之頊教授主持。中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會榮譽主任委員、人乳研究與應(yīng)用工作組名譽主任委員蘇宜香教授致歡迎辭。美國辛辛那提兒童醫(yī)學中心的母乳研究專家ArdytheMorrow教授雖然因行程困難原因未能親臨會議現(xiàn)場，但仍然通過視頻連線的方式，為會議報告了《美國的人乳庫運行現(xiàn)狀》，并在線回答了會場聽眾的許多問題。Morrow教授的報告為國內(nèi)人乳庫的運行提供了先進的經(jīng)驗。國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心王蕓教授作了題為《牛乳的殺菌和儲存技術(shù)》報告，向大家介紹了牛奶業(yè)常采用的殺菌技術(shù)和方法，以期為捐獻人乳可能需要的殺菌工作提供參考。中國疾病預防控制中心病毒所副所長許文波教授的報告是《CMV病原學和實驗室檢測監(jiān)測方法》，作為知名的病毒學專家，他的報告著重闡述了CMV（巨細胞病毒）的病原學、血清流行病學、臨床表現(xiàn)、實驗室檢測和監(jiān)測等，同時也提及了人乳中可能存在的其他病毒種類和相關(guān)檢測方法。北京協(xié)和醫(yī)院兒科副主任李正紅教授是中國營養(yǎng)學會人乳研究與應(yīng)用工作組委員兼秘書長，更是一位在人乳庫建設(shè)和運營方面有豐富經(jīng)驗的臨床醫(yī)學專家。李正紅教授通過《科研型母乳庫的建立與實踐初探》的報告，從科研的視角向大家介紹了協(xié)和醫(yī)院母乳庫的運行和管理，同時對母乳庫安全性研究、母乳成分科研的方向進行了展望。陸軍軍醫(yī)大學第一附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任王丹教授領(lǐng)導國內(nèi)第一家建立在產(chǎn)科的人乳庫工作，她在《捐贈母乳在產(chǎn)科的應(yīng)用》報告中，分享了她們在產(chǎn)科建立人乳庫的經(jīng)驗，分析了捐贈母乳在解決產(chǎn)后早期開奶環(huán)節(jié)帶來的幫助和各方面健康效益。來自內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院的張春麗教授，是該院新生兒科主任，也領(lǐng)導了該院人乳庫的建設(shè)和運行，她在《捐贈母乳在NICU的應(yīng)用》的報告中指出，我國早產(chǎn)兒數(shù)量居全世界第二位，中國早產(chǎn)兒數(shù)量眾多，人乳庫的建立對促進早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)、改善其生存和預后、減少壞死性小腸結(jié)腸炎、改善喂養(yǎng)不耐受等方面有著極其重要的作用。
最后一位報告由南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授進行，介紹了國際母乳成分研究進展，闡述了母乳喂養(yǎng)的健康效益。通過對母乳喂養(yǎng)重要性的分析，突顯在早產(chǎn)兒、新生兒環(huán)節(jié)應(yīng)用捐贈人乳的意義，以及對提高嬰兒純母乳喂養(yǎng)率的價值。
會議期間多位參會代表就哺乳期婦膳食對母乳質(zhì)量、分泌量、喂養(yǎng)兒營養(yǎng)狀況的影響，以及CMV婦女可否哺乳等話題提出問題，會議就此展開了討論。
本次研討會就人乳研究及人乳庫建設(shè)與應(yīng)用、乳品加工相關(guān)技術(shù)的借鑒、人乳庫工作中面臨的技術(shù)、倫理學挑戰(zhàn)等話題進行的系列報告，會議內(nèi)容聚焦學術(shù)前沿，緊跟最新進展，注重實際應(yīng)用，將為國內(nèi)捐贈人乳的研究和應(yīng)用發(fā)揮重要的推動作用。
會議期間，來自君樂寶乳業(yè)集團的負責人分享了君樂寶在支持人乳研究和母乳喂養(yǎng)方面所作出的各項努力和成績，希望有更多下一代受惠于中國人乳庫的研究和發(fā)展，促進國民綜合體質(zhì)的持續(xù)提升。
