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毛肚鴨腸5月1日起實施食品安全國家標準

   2018-04-27 重慶晚報4480
核心提示:  根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,2018年5月1日,關(guān)于重慶火鍋毛肚、鴨腸的地方食品安全標準將被廢止,取而代之的將是國家標準。
  根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,2018年5月1日,關(guān)于重慶火鍋毛肚、鴨腸的地方食品安全標準將被廢止,取而代之的將是國家標準。
 
  原重慶市衛(wèi)生局于2011年10月制定并發(fā)布了《重慶市食品安全地方標準 火鍋毛肚》(DBS50/001-2011)、《重慶市食品安全地方標準 火鍋鴨腸》(DBS50/002-2011),對重慶市的食品安全和火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。
 
  2017年6月23日,國家衛(wèi)生計生委正式發(fā)布《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》(GB2707-2016),其中明確畜(豬、牛、羊、兔等)、禽(雞、鴨、鵝等)宰殺加工后所得內(nèi)臟(包括毛肚、鴨腸)均屬標準適用范圍。根據(jù)《食品安全法》第二十九條規(guī)定,食品安全國家標準制訂后,地方標準即行廢止。
 
 
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